สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ในชามใบใหญ่รวมเนยกับเนยถั่วเข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลผงฟูและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่ หากจำเป็นให้คลุมและทำใจให้เย็นประมาณ 30 นาทีหรือจนแป้งจับง่าย
-
รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล 1-1 / 2 นิ้ว กดถ้วยเนยถั่วลิสงครึ่งลูกลงในแต่ละลูกและปั้นแป้งรอบถ้วยเนยถั่วลิสงเพื่อใส่ วางคุกกี้ห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
-
นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนขอบแข็งและก้นมีสีน้ำตาลอ่อนมาก โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง ปล่อยให้เย็น ถ้าต้องการให้โรยคุกกี้ด้วยผงโกโก้ ทำให้คุกกี้ประมาณ 20 ตัว
เคล็ดลับ
วางคุกกี้ระหว่างกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
