ส่วนผสม ซอส Hoisin บรรจุขวด⅓ถ้วย 1 ½ช้อนชาผงห้าเครื่องเทศ น้ำส้ม คำสั่ง ขั้นตอนที่ 1 ในชามขนาดเล็กกวนซอส Hoisin, ผงห้าเครื่องเทศและน้ำส้มพอ (1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ) เพื่อผสมบาง ๆ สำหรับการแปรง แปรงลงบนเนื้อหรือปลาในช่วง 5 นาทีของการย่าง เพียงพอสำหรับเนื้อหรือปลา 2 ปอนด์