สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อ เนื้อแช่แข็งบางส่วน ฝานบาง ๆ บนเมล็ดเป็นแถบขนาดกัด พักไว้
-
สำหรับซอสในชามขนาดเล็กกวนเปลือกส้มน้ำส้มแป้งข้าวโพดซีอิ๊วขาวน้ำตาลและเม็ดเล็กน้ำซุป พักไว้
-
เทน้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะหรือกระทะที่มีขนาดใหญ่ (เพิ่มน้ำมันมากขึ้นเท่าที่จำเป็นในระหว่างการปรุง) เปิดเตาให้ร้อนปานกลางถึงสูง ผัดหอมหัวใหญ่และกระเทียมในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 1 นาที เอาหัวหอมสีเขียวออกจากกระทะ
-
เพิ่มเนื้อเข้าไปในกระทะร้อน ผัดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนสุกผ่าน ผลักเนื้อจากกึ่งกลางกระทะ
-
ซอสผัด ใส่ซอสลงในกระทะ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง คืนส่วนผสมหัวหอมสีเขียวไปที่กระทะ เพิ่มผักขมและเม็ดเกาลัด ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเคลือบด้วยซอส ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน เสิร์ฟทันทีบนข้าวที่ปรุงร้อน โรยด้วยเปลือกส้ม slivered ถ้าต้องการ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 315 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 54 มก., โซเดียม 582 มก., คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม, โปรตีน 26 กรัม
