สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตีเนยและเนยถั่วในชามผสมขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทรายน้ำตาลทรายแดงผงฟูและผงฟู ตีจนรวมกันขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีแป้ง ผัดในข้าวโอ๊ตรีดด้วยช้อนไม้ คนในช็อคโกแลตจูบ
-
วางแป้งจากทัพพี # 50 หรือ # 60 หรือจากช้อนโต๊ะห่างกัน 3 นิ้วลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น คลี่แป้งเล็กน้อยด้วยมือหากต้องการ อบในเตาอบ 375 องศา F ประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลอ่อน โอนไปยังชั้นวางลวดและเย็น เก็บในภาชนะบรรจุภัณฑหรือถุงพลาสติกที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วัน ทำให้คุกกี้ 60 ถึง 72
เคล็ดลับ
เด็ดคุกกี้ ในภาชนะบรรจุภัณฑหรือช่องแช่แข็งจัดเรียงคุกกี้ในชั้นเดียว คลุมด้วยกระดาษแว็กซ์ ทำซ้ำชั้นปล่อยให้มีที่ว่างเพียงพอสำหรับปิดภาชนะได้ง่าย ตรึงได้นานถึง 1 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 127 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 17 มก., โซเดียม 67 มก., คาร์โบไฮเดรต 17 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
