สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับแป้งในชามกลางคนให้เข้ากันใส่แครกเกอร์เกรแฮมและเนยละลายจนละเอียด กดผสมอย่างสม่ำเสมอบนด้านล่างของสปริงสปริงขนาด 8 นิ้ว (ส่วนผสมอาจไม่ครอบคลุมก้นทั้งหมด) ปิดฝาและทำใจให้สบายในขณะที่เตรียมไส้
-
สำหรับการเติมในกระทะเจลาตินขนาดเล็กโรยนม ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ความร้อนและกวนเหนือความร้อนต่ำจนเจลาตินละลาย ลบจากความร้อน เย็นนาน 15 นาที
-
ในครีมชีสตีชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน ตีครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลาจนเข้ากันดี ค่อย ๆ เอาชนะในส่วนผสมเจลาติน แบ่งส่วนผสมครึ่ง ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วค่อยๆเทลงในส่วนผสมครึ่งหนึ่ง
-
ช้อนครึ่งหนึ่งของส่วนผสมช็อคโกแลตบนเปลือกแช่เย็นในกระทะ; กระจายอย่างสม่ำเสมอ อย่างระมัดระวังช้อนครึ่งหนึ่งของส่วนผสมสีขาวในกองเล็ก ๆ มากกว่าส่วนผสมช็อคโกแลต ใช้ไม้พายโลหะที่บางเบาหรือมีดโต๊ะช็อคโกแลตหมุนวนและส่วนผสมสีขาว โรยหน้าด้วยส่วนผสมช็อคโกแลตที่เหลือ ช้อนส่วนผสมสีขาวที่เหลือในกองเล็ก ๆ เหนือส่วนผสมช็อคโกแลตแล้วหมุนอีกครั้ง ครอบคลุมและเย็นประมาณ 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะตั้ง
-
ในการเสิร์ฟใช้มีดคมเล็ก ๆ คลายชีสเค้กจากด้านข้างของกระทะสปริง ลบด้านข้างของกระทะ ตัดชีสเค้กเป็นชิ้น หากต้องการให้ประดับด้วยแบล็กเบอร์รี่และ / หรือราสเบอร์รี่
เคล็ดลับ
เตรียมตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 4 ยกเว้นที่กำบังและทำใจให้สบายนานถึง 24 ชั่วโมง ทำหน้าที่เป็นผู้กำกับในขั้นตอนที่ 5
เคล็ดลับ
เพื่อให้สูตรนี้ปราศจากกลูเตนให้ใช้แครกเกอร์เกรแฮมที่ปราศจากกลูเตน
เคล็ดลับ
ไอคอน: มังสวิรัติ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 184 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 28 มก., โซเดียม 259 มก., คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม 15 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, 10 กรัมโปรตีน 8 กรัม
