มัสตาร์ดไก่กรอบ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

มัสตาร์ดสไตล์ Dijon คัพ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนชาตัดโหระพาสดหรือ 3/4 ช้อนชาโหระพาแห้งบด
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
พริกไทยดำป่น¼ช้อนชา
พริกขี้หนู asp ช้อนชา
2 ½ - ชิ้นเนื้อไก่ 3 ปอนด์ (อกครึ่ง, ต้นขาและกลอง), ผิวถูกลบออก
เกล็ดขนมปังแห้ง¾ถ้วย
เนยเทียมหรือเนยเทียม 2 ช้อนโต๊ะละลาย

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
วางถาดรองอบขนาด 15x10x1 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์ พักไว้ ในชามขนาดใหญ่คนให้เข้ากันมัสตาร์ด, น้ำ, โหระพา, กระเทียม, พริกไทยและพริกขี้หนู; พักไว้ ในชามอีกใบหรือถุงพลาสติกวางขนมปังป่น พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มชิ้นไก่ลงในส่วนผสมมัสตาร์ดเพื่อเคลือบให้ส่วนเกินที่จะหยดออก ม้วนหรือเขย่าไก่ในขนมปังป่น จัดเรียงชิ้นไก่ที่เคลือบในกระทะที่เตรียมไว้ ปิดฝาให้แน่นด้วยแผ่นพลาสติก ทำใจให้สบายสำหรับ 2 ถึง 24 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ค้นพบไก่และละอองฝนด้วยมาการีนที่ละลาย นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าการเคลือบจะเป็นสีทองและเนื้อไก่จะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป (170 องศาสำหรับหน้าอก, 180 องศาสำหรับต้นขาและกลอง) อย่าเปิดไก่ในระหว่างการอบ ทำให้การเสิร์ฟ 4 ถึง 6