พิซซ่าเห็ดรวม บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

1 สูตรพิซซ่าแป้ง (ดู www.bhg.com)
8 ออนซ์ Fontina Valle d'Aosta, Fontina, โพรโวโลนหรือมอสซาเรลล่าชีสหั่นบาง ๆ
หัวหอมใหญ่ 2 ลูก (เช่นวิดาเลียหรือวอลลาวอลต้า), แบ่งครึ่งความยาวและหั่นบาง ๆ (ประมาณ 4 ถ้วย)
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
3 ถ้วยเห็ดหั่นหลาย ๆ ชนิด (เช่นเห็ดหอม, หอยนางรม, cremini, เห็ดชนิดหนึ่ง, มอเรล, และ / หรือปุ่ม)
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
2 ช้อนชาตัดโรสแมรี่สด
ผักชีฝรั่งสด

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. เตรียมแป้งพิซซ่าตามคำแนะนำโดยใช้กระทะขนาด 16x12x1 นิ้ว จัดเรียงชิ้นชีสบนแป้งในกะทะ
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะขนาดใหญ่ให้ปรุงหัวหอมในน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและตั้งไฟอ่อนปานกลางประมาณ 13 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่ม ค้นพบ; ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางสูงประมาณ 5 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมเป็นสีทอง นำออกจากถาดพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ใน skillet เดียวกันรวมเห็ดที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกกระเทียมและโรสแมรี่ ปรุงด้วยไฟปานกลางจนเห็ดนิ่ม ระบายน้ำได้ดี ตักส่วนผสมเห็ดใส่ชีส ด้านบนด้วยหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
นำเข้าอบในเตาอบที่ร้อนประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าเปลือกด้านล่างจะกรอบและสีน้ำตาลเล็กน้อย เย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่ง ตัดพิซซ่าเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 4 นิ้วและให้บริการทันที ทำให้ 12 เสิร์ฟ