สารบัญ:
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
- * เคล็ดลับ:
- ข้อมูลโภชนาการ
- ซอสพิซซ่าอย่างง่าย
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
- แป้งพิซซ่า
- ส่วนผสม
- คำสั่ง
- ข้อมูลโภชนาการ
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางหินสำหรับอบบนชั้นวางเตาอบที่ต่ำที่สุด * เปิดเตาอบที่ 450 ° F
-
ในชามขนาดใหญ่รวมไข่, เกล็ดขนมปัง, โรมาโนชีส, นม, มาจอแรม, กระเทียม, เกลือและพริกไทยดำ เพิ่มเนื้อดิน ผสมให้เข้ากัน รูปร่างเป็นลูกชิ้นขนาด 1 นิ้ว
-
ในกระทะขนาดใหญ่ทำอาหารลูกชิ้นในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูงจนไม่มีสีชมพู (160 ° F) อีกต่อไปแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ ระบายบนกระดาษเช็ดมือ เย็นเล็กน้อย ผ่าครึ่ง
-
โรยแป้งพิซซ่าแต่ละส่วนลงในวงกลมที่มีขนาด 10 นิ้ว
-
โรยหน้าแผ่นอบหรือเปลือกพิซซ่าด้วย cornmeal วางวงกลมแป้งบนแผ่นอบหรือปอกเปลือก (เมื่อแผ่นอบหรือเปลือกถูกเคลื่อนย้ายไปมาแป้งควรเลื่อนได้อย่างอิสระ) พิซซ่ายอดนิยมครึ่งหนึ่งของซอสพิซซ่าแบบง่ายและครึ่งหนึ่งของชีสโพรโวโลน โรยด้วยลูกชิ้นครึ่งหนึ่งครึ่งหนึ่งของพริกหวานและครึ่งหนึ่งของหัวหอม ใช้แผ่นอบหรือเปลือกเพื่อโอนพิซซ่าไปยังหินอบร้อน
-
นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้แผ่นอบหรือเปลือกเพื่อโอนพิซซ่าไปยังคณะกรรมการตัด ทำซ้ำด้วยแป้งและท็อปปิ้งที่เหลือ ที่จะให้บริการหั่นเป็นชิ้น
* เคล็ดลับ:
หากคุณไม่มีหินสำหรับอบให้วางแป้งแต่ละก้อนลงในถาดพิซซ่าขนาด 12 นิ้วที่โรยด้วยข้าวโพด เพิ่มรสชาติและอบตามคำแนะนำ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 428 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), คอเลสเตอรอล 79 มิลลิกรัม, โซเดียม 769 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 31 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, โปรตีน 20 กรัมซอสพิซซ่าอย่างง่าย
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางปรุงหัวหอม, กระเทียม, สับ, น้ำมันมะกอกร้อนบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 4 นาทีหรือจนนุ่ม ผัดในซอสมะเขือเทศ มาจอแรม, เกลือและพริกไทยแดง นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าหนาเล็กน้อย
แป้งพิซซ่า
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กผสมน้ำอุ่นน้ำมันยีสต์และน้ำตาลคนให้ละลายยีสต์ ปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีฟอง
-
ในชามขนาดกลางรวมแป้งและเกลือ 1 ถ้วย ผัดยีสต์ลงในแป้งผสมจนเนียน ผัดในแป้งที่เหลือเท่าที่จะทำได้
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดแป้งในแป้งที่เหลือพอที่จะทำแป้งนุ่มพอประมาณที่เนียน แต่เพียงเล็กน้อยเหนียว (รวม 3 ถึง 5 นาที)
-
รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล วางในชามที่มีไขมันเบา ๆ หันหนึ่งครั้งเพื่อจาระบี ครอบคลุมและปล่อยให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งมีขนาดเป็นสองเท่า (ประมาณ 45 นาที)
-
Punch แป้งลง เปิดออกสู่พื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ แบ่งครึ่ง ครอบคลุมและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 10 นาที ใช้ตามที่ระบุไว้ในแต่ละสูตร
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อจำนวนบริโภค:
