คุกกี้ขนมชนิดร่วนเม็กซิกัน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนย 1 ถ้วย
ผงน้ำตาลร่อน½ถ้วยตวง
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
อัลมอนด์ป่น½ถ้วยตวง
ซินนามอนป่น asp ช้อนชาหรือเปลือกส้มหั่นฝอย 2 ช้อนชา
¾ - น้ำตาลทราย 1 ถ้วยร่อน

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมขนาดกลางตีเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เติมน้ำตาลป่น 1/2 ถ้วยตวงและตีจนฟู เอาชนะในน้ำและวานิลลาจนรวมกัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลืออัลมอนด์และอบเชยหรือเปลือกส้ม หากจำเป็นให้แช่แป้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะหยิบจับได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 2
รูปร่างแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว วางบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาประมาณ 20 นาทีหรือจนสีน้ำตาลอ่อน เด็ดคุกกี้บนตะแกรง เขย่าคุกกี้ที่เย็นแล้วค่อยๆเทใส่ถุงพลาสติกที่มีน้ำตาลป่น 3/4 ถึง 1 ถ้วย ทำให้ 48 คุกกี้

เคล็ดลับ

จัดทำและอบคุกกี้ตามที่ระบุไว้ยกเว้นอย่าเขย่าคุกกี้ในน้ำตาลผง วางในภาชนะแช่แข็งหรือถุงและแช่แข็งนานถึง 1 เดือน เพื่อให้ละลายคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที เขย่าคุกกี้ในน้ำตาลผง