บิสกิตมันฝรั่งบด บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

1 มันฝรั่งสีน้ำตาลปนแดงขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
กระเทียมขนาดใหญ่ 2 กลีบสับละเอียด
salt ช้อนชาเกลือ
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง½ช้อนชา
3 ช้อนโต๊ะสั้นลงแช่เย็น
ครีมเปรี้ยวนม½ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะจิ้มกระเทียมสดหรือหัวหอมสีเขียวสับ
นม 1 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในกระทะที่มีสื่อปิดฝาขนาดกลางทำอาหารกระเทียมและเกลือ 1/4 ช้อนชาในน้ำเดือดประมาณ 20 นาทีหรือจนนุ่ม ท่อระบายน้ำ มันบดกับเนย 1 ช้อนโต๊ะ ตวง 3/4 ถ้วยเพื่อใช้ในสูตรนี้ *
ขั้นตอนที่ 2
ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งผงฟูน้ำตาลและเกลือที่เหลือ การใช้เครื่องปั่นขนมหวานหรือมีดสองใบหั่นในมันฝรั่งบดสั้นลงและเนยที่เหลืออยู่ เพิ่มครีมและใบไม้กระเทียม, กวนจนแป้งรูปแบบ
ขั้นตอนที่ 3
เลี้ยวออกไปยังพื้นผิวที่มีความเจริญสมบูรณ์ การใช้แป้งปั้นแป้งปั้นเป็นก้อนหนาถึง 3/4 นิ้ว ตัดด้วยเครื่องตัดบิสกิตขนาด 2 นิ้ว รวบรวมการตัดแป้งและ reroll ตัดบิสกิตเพิ่มเติม
ขั้นตอนที่ 4
วางขนมปังกรอบห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ แปรงขนมปังกรอบกับนม อบในเตาอบ 450 องศา F เป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีทอง นำตะแกรงออก เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ประมาณ 15 บิสกิต

*บันทึก:

หากต้องการให้ละเว้นมันฝรั่งเกลือ 1/4 ช้อนชาและเนย 1 ช้อนโต๊ะ ทดแทน 3/4 ถ้วยเตรียมมันฝรั่งบดทันทีและกระเทียม 2 กลีบสับละเอียดสำหรับมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ แป้งจะนุ่มขึ้นหากใช้มันฝรั่งสำเร็จรูป