สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่คนให้เข้ากัน 3 ถ้วยของแป้งอเนกประสงค์, แป้งสาลีทั้งหมด, ข้าวโพด, นมผง, ยีสต์และเกลือ เติมน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเนย 2 ช้อนโต๊ะ ผัดด้วยช้อนไม้จนเข้ากัน
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดแป้งแป้งอเนกประสงค์ที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งแข็งปานกลางที่เนียนและยืดหยุ่น (รวม 6 ถึง 8 นาที) รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล วางในชามที่มีไขมันเบา ๆ หันหนึ่งครั้งเพื่อจาระบี ครอบคลุมและปล่อยให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งมีขนาดเป็นสองเท่า (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
-
Punch แป้งลง เปิดออกสู่พื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ แบ่งครึ่ง ครอบคลุมและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 10 นาที ในชามขนาดเล็กรวมแครนเบอร์รี่และน้ำร้อนพอที่จะครอบคลุม ปล่อยให้ยืนจนกว่าจำเป็น
-
สำหรับส่วนผสมคาราเมลเทเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะลงในถาดอบขนาด 13x9x2 นิ้วแล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย; พักไว้
-
ม้วนแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 12 นิ้ว กระจายเนย 1/4 ถ้วยลงบนแป้ง ในชามขนาดเล็กรวมน้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วยที่เหลือ กระจายส่วนผสมของน้ำเชื่อมลงในแป้ง ระบายแครนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่และพีแคนโรยแป้ง สะสมแต่ละตาราง หยิกแป้งเพื่อปิดผนึกตะเข็บ ตัดสี่เหลี่ยมที่รีดแต่ละแผ่นออกเป็น 12 ชิ้น จัดเรียงในถาดอบที่เตรียมไว้ซ้อนทับกันเล็กน้อย ครอบคลุมและปล่อยให้ขึ้นในสถานที่อบอุ่นจนเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 45 นาที)
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนเหลือง เย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที พลิกลงบนถาดเสริฟ ผสมคาราเมลที่เหลือในกระทะให้ทั่ว เสิร์ฟอุ่น ๆ
วิธีสร้างล่วงหน้า:
จัดทำตามคำแนะนำในขั้นตอนที่ 2 เคลือบด้านในของถุงพลาสติกที่ปิดผนึกขนาดใหญ่ Punch แป้งโดลงและโอนไปยังกระเป๋าที่เตรียมไว้ ปิดผนึกถุงทิ้งพื้นที่ไว้ในถุงเพื่อขยายแป้ง ชิลล์นานถึง 24 ชั่วโมง หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย แบ่งครึ่ง ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีก่อนกลิ้ง ดำเนินการต่อตามที่กำกับไว้
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 253 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), โคเลสเตอรอล 12 มิลลิกรัม, โซเดียม 247 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 43 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 20 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
