สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในหม้อหุงช้า 3 to ถึง 4 ควอตวางหัวหอมและมะม่วง โรยหน้าด้วยไก่, ชิพโพลล์, กระเทียม, เกลือ, ยี่หร่า, ขิงและอบเชย เทมะเขือเทศน้ำซุปไก่และน้ำหวานมะม่วงทุกอย่าง ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงเป็นเวลา 2 ถึง2½ชั่วโมง ใช้ช้อน slotted เอาไก่ออกจากหม้อหุง เย็นเล็กน้อย
-
ลบกระดูกไก่ ทิ้งกระดูกและไก่ฉีก กลับไก่หั่นเป็นของเหลวปรุงอาหาร
-
ในการให้บริการใช้ช้อน slotted เพื่อถ่ายโอนส่วนผสมไก่ไปยังชามตื้น ๆ เพิ่มข้าวขาวสุกหนึ่งช้อนใหญ่ลงในชามแต่ละใบ ตักน้ำซุปรอบ ๆ ข้าวและไก่และเสิร์ฟถ้าต้องการด้วยเวดจ์สับปะรด, เวดจ์มะนาว, หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ และ Crema เม็กซิกัน
เคล็ดลับ
คำแนะนำการให้บริการอื่น ๆ : สำหรับมะม่วง Tinga มะม่วงเพิ่มไปยัง huevos rancheros ใช้เป็นไส้สำหรับ Burritos, Enchiladas, Empanadas หรือ Tortas เสิร์ฟติงก้าบนข้าวโพดอุ่นหรือแป้งตอร์ตียาขนาดเล็กสำหรับทาโก้ เสิร์ฟบนตอร์ตียาข้าวโพดกรอบสำหรับ tostadas
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 296 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 86 มก., โซเดียม 789 มก., โซเดียม 789 มก., คาร์โบไฮเดรต 42 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 16 กรัม, โปรตีน 22 กรัม
