สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นเป็นชิ้นขนาด 4 ชิ้น ในชามขนาดเล็กรวมผักชี, ออริกาโน, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, น้ำมัน, กระเทียมและซอสพริกไทยร้อน สำหรับการลิ้มลองในชามขนาดกลางรวมถั่วที่ระบายแล้วและอะโวคาโด ผัดครึ่งหนึ่งของส่วนผสมผักชี ครอบคลุมและเย็นจนพร้อมที่จะให้บริการ
-
วัดความหนาของเนื้อปลา ปลาโรยเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทยดำ แปรงส่วนผสมผักชีที่เหลืออยู่ทั่วทุกด้านของเนื้อปลา สำหรับเตาย่างถ่านให้ปลาย่างบนชั้นที่มีจารบีของเตาย่างแบบเปิดตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 4 ถึง 6 นาทีต่อความหนา 1/2-inch หรือจนกว่าจะสะเก็ดปลาได้ง่ายเมื่อทดสอบด้วยส้อม (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนถึงปานกลางวางปลาลงบนตะแกรงย่างแบบ greased ทับด้วยความร้อนปิดฝาและย่างด้านบน)
-
ที่จะให้บริการจัดปลาที่ด้านบนของเพลิดเพลิน; ประดับด้วยออริกาโนวัยรุ่นถ้าต้องการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 255 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, คอเลสเตอรอล 83 มก., โซเดียม 369 มก., คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม, เส้นใย 6 กรัม, โปรตีน 29 กรัม
