สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ ให้คะแนนเนื้อทั้งสองด้านด้วยการตัดตื้นที่ระยะ 1 นิ้วในรูปแบบเพชร ใส่เนื้อสัตว์ลงในถุงพลาสติกผนึกได้ในจานตื้น สำหรับหมักดองผสมเปลือกมะนาวน้ำมะนาวน้ำตาลซีอิ๊วออริกาโน่และพริกไทย เทเนื้อ ปิดกระเป๋า หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 24 ชั่วโมง ระบายเนื้อสัตว์หมักดอง
-
เปิดเตาย่างไก่เนื้อ วางเนื้อสัตว์ไว้บนตะแกรงที่ไม่ได้รับความร้อน ย่าง 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 15 ถึง 18 นาทีสำหรับสื่อ (160 องศา F), การหมุนและการแปรงครั้งเดียวด้วยน้ำดองครึ่งทางผ่านการย่าง ทิ้งน้ำดองที่เหลืออยู่
-
เพื่อเสริฟเนื้อชิ้นบาง ๆ ในแนวทแยงมุมผ่านเกรน หากต้องการให้ประดับด้วยชิ้นมะนาวและใบออริกาโนสด ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 201 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 46 มก., โซเดียม 367 มก., คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 26 กรัม
