สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 ° F เตรียมขนม บนกระดาษแผ่นใหญ่ที่โรยด้วยแป้งม้วนเป็นวงกลมขนาด 13 นิ้ว เลื่อนแผ่นหนังสำหรับทอดและขนมลงบนแผ่นอบ พักไว้
-
สำหรับการเติม: ในความร้อนที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ 2 Tbsp น้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง ใส่หอมแดงและกระเทียม ปรุงอาหารและผัด 2 นาทีหรือจนหอมแดงนิ่ม เพิ่มคะน้า โยนเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าจะร่วงโรย ผัดในปราชญ์และ 1/4 ช้อนชา เกลือ.
-
กระจายคะน้าผสมเหนือจุดศูนย์กลางของขนมทิ้งขอบ 11/2 นิ้วที่ยังไม่ได้เปิด ใช้แผ่นหนังยกและพับขอบขนมให้ทั่วไส้ตามที่ต้องการ โรยไส้ด้วยชีส ถ้าต้องการให้ใช้แปรงกับนม
-
อบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนเปลือกเป็นสีทอง เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ บีบมะนาวบนไส้, ละอองฝนด้วยน้ำมันที่เหลือและโรยด้วยปราชญ์สับเพิ่มเติม
ขนมพายแบบ Single-Crust
ในการตรึงและอบ:
หลังจากขั้นตอนที่ 3 คลุมกาแลตต์บนแผ่นหนังด้วยแผ่นพลาสติก ตรึงจนแข็งตัว โอนไปยังตู้แช่แข็ง ตรึงได้นานถึง 1 เดือน อบที่ 375 ° F ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที ค้นพบ; นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนเหลือง
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 413 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), โคเลสเตอรอล 30 มิลลิกรัม, โซเดียม 457 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, 3 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 11 กรัม
