เยลลี่โรล บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

4 ไข่
แป้งอเนกประสงค์½ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
วานิลลา asp ช้อนชา
น้ำตาลทรายละเอียด⅓ถ้วย
น้ำตาลทรายละเอียด½ถ้วย
ร่อนน้ำตาลผง
เยลลี่หรือแยมถ้วย

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่ อนุญาตให้ไข่ขาวและไข่แดงยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันไขมันและแป้งเบา ๆ ขนาด 15x10x1 นิ้ว ตั้งกระทะกัน ผัดแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในชามผสมขนาดกลางตีไข่แดงและวานิลลาด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีหนาและสีมะนาว ใส่น้ำตาลทรายละเอียด 1/3 ถ้วยตวงตีด้วยความเร็วสูงจนน้ำตาลละลายเกือบหมด
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเครื่องตีให้สะอาด ในชามอีกใบตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน เติมน้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวงตีจนตั้งยอดแข็ง พับส่วนผสมไข่แดงลงในไข่ขาวที่ตีแล้ว โรยแป้งลงไปผสมให้เข้ากัน พับเข้าเบา ๆ จนเข้ากัน กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
อบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะผลิตัวเมื่อสัมผัสเบา ๆ ตัดขอบเค้กออกทันทีจากนั้นนำเค้กออกมาบนผ้าขนหนูโรยด้วยน้ำตาลผง ม้วนผ้าขนหนูและเค้กเป็นเกลียวเริ่มต้นจากด้านใดด้านหนึ่งของเค้ก เย็นบนตะแกรง คลี่เค้ก ลบผ้าขนหนู ทาเค้กด้วยเยลลี่หรือแยมให้ห่างจากขอบ 1 นิ้ว ม้วนเค้ก ทำให้ 10 เสิร์ฟ

ช็อคโกแลตเค้กโรล:

เตรียมด้านบนยกเว้นลดแป้งเป็น 1/3 ถ้วยและละเว้นผงฟู เพิ่มผงโกโก้ที่ไม่หวาน 1/4 ถ้วยตวงและผงฟูโซดา 1/4 ช้อนชา ใช้วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยหรือช็อกโกแลตพุดดิ้งเย็นสำหรับเยลลี่ ม้วนเค้ก เค้กเคลือบด้วยช็อคโกแลต ทำใจให้สบายมากถึง 2 ชั่วโมง ข้อมูลโภชนาการต่อการให้บริการ: 275 แคลอรี่, ไขมันรวม 15 กรัม (8 กรัม sat. ไขมัน), 123 mg chol., 85 mg โซเดียม, 32 g carbo., 0 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมโปร. ทุกวันค่า: 11% vit. A, แคลเซียม 5%, 6% ธาตุเหล็กแลกเปลี่ยน: 2 คาร์โบอื่น ๆ, 2 1/2 ไขมัน

โรลเค้กฟักทอง:

เตรียมข้างต้นยกเว้นเพิ่ม 2 ช้อนชาพายเครื่องเทศฟักทองเพื่อผสมแป้งและคนฟักทอง 1/2 ถ้วยลงในไข่แดงและน้ำตาล ทดแทน 1/2 สูตรครีมชีสฟรอสติ้งสำหรับเยลลี่ โรยเค้กโรยหน้าด้วยน้ำตาลผงที่ร่อนเพิ่มเติม ความเป็นจริงต่อการให้บริการ: 322 แคลอรี่, ไขมันรวม 11 กรัม (6 กรัม sat. ไขมัน), 110 mg chol., 150 mg โซเดียม, 53 mg carbo., ไฟเบอร์ 1 กรัม, 4 กรัมโปร ค่ารายวัน: 64% vit A, 1% vit C, แคลเซียม 5%, 5% เหล็กการแลกเปลี่ยน: 3 1/2 carbo อื่น ๆ, 2 ไขมัน