วิธีทำอาหารบวบ บ้านและสวนที่ดีกว่า

Zucchini เป็นสวนและตลาดเกษตรกรที่ชื่นชอบฤดูร้อนและเป็นเรื่องง่ายที่จะจบลงด้วยการปลูกพืชกันชน เพื่อช่วยให้คุณใช้ผักนี้ในขณะที่อยู่ในฤดูกาล (เว้นแต่ว่าคุณกำลังวางแผนที่จะแช่แข็งบวบพิเศษ) ต่อไปนี้เป็นวิธีทำอาหารบวบ - รวมถึงการคั่วการ sauteing ทอดการย่างและการอบเพื่อให้คุณสามารถลองใหม่ วิธีการปรุงบวบเมื่อคุณต้องการผสมสิ่งต่างๆ วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงบวบนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คุณอยากทาน (บวบย่างจะมีรสชาติแบบรมควัน; บวบย่างที่มีรสนุ่มและรวดเร็ว) ดังนั้นการรู้วิธีปรุงบวบสควอชนั้นทำได้ไม่กี่วิธี ใช้ประโยชน์จากผักของคุณให้มากที่สุด

ประเภทของบวบ

Zucchini สควอชประเภทฤดูร้อนเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเติบโตในสวนที่บ้านซึ่งคุณสามารถจบลงด้วยความอุดมสมบูรณ์ของผักแสนอร่อยนี้ โชคดีที่มีสูตรบวบสดให้ลอง บวบซึ่งสามารถพบได้ในสีเขียว, สีเหลือง, และพันธุ์ลายมีแคลอรี่ต่ำและมีวิตามินซีสูงและมีโพแทสเซียมปริมาณสูง

จัดทำคู่มือดาวน์โหลด

วิธีการทอดบวบในเตาอบ

บวบเตาอบเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม สิ่งที่คุณต้องทำก็คือหั่นมันโยนในน้ำมันหรือน้ำสลัดและม้วนเป็นเกล็ดขนมปังปาปริก้าและพาเมซานชีส จากนั้นอบชิ้นบวบของคุณเป็นเวลา 9 ถึง 11 นาทีที่ 450 ° F แล้วเพลิดเพลิน

วิธีการย่างบวบ

ขึ้นอยู่กับรูปร่างที่คุณต้องการกินบวบย่างของคุณมีสองวิธีในการย่าง ไม่ว่าคุณจะหั่นมันอย่างไรบวบย่างจะดูดซับรสชาติควันที่เราทุกคนกระหายในช่วงฤดูย่าง

ย่างบวบโดยตรงบนตะแกรง

เรียนรู้วิธีการปรุงบวบบนตะแกรงและ cookouts สวนหลังบ้านทั้งหมดของคุณจะดีขึ้น หั่นบวบตามยาวเป็นแผ่นหนา 1/4 นิ้ว จัดเรียงชิ้นในชั้นเดียวบนแผ่นอบและโยนด้วยเกลือพริกไทยและละอองฝนของน้ำมันมะกอก สำหรับบวบย่างที่ง่ายยิ่งขึ้นให้หั่นบวบครึ่งตามยาวแล้วตัดด้านข้างลงบนตะแกรงย่าง สำหรับการย่างถ่านให้นำบวบไปย่างบนถ่านขนาดกลางจนนุ่ม (ประมาณ 5 ถึง 6 นาที) แล้วหมุนครั้งเดียว สำหรับเตาแก๊สอุ่นเตาย่างแล้วลดความร้อนเป็นสื่อ วางบวบไว้บนตะแกรงย่างเหนือความร้อนและย่างตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ย่างบวบในตะกร้าตะแกรงหรือห่อฟอย

หากคุณต้องการย่างชิ้นบวบขวางตามขวางแทนคุณจะต้องใช้ตะกร้าย่างหรือห่อฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นตกระหว่างตะแกรง ในการย่างบวบในแพ็คฟอยล์ให้แบ่งสควอชตามยาวครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว โยนด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางชิ้นสควอช (พร้อมกับผักอื่น ๆ ที่คุณต้องการ) ลงบนแผ่นฟอยล์หนา ๆ นำฟอยล์สองด้านที่ตรงข้ามกันมาปิดผนึกด้วยการพับสองครั้ง พับขอบที่เหลือเข้าด้วยกันเพื่อล้อมรอบอย่างสมบูรณ์โดยเว้นที่ว่างให้ไอน้ำสะสม ย่างโดยตรงด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 20 นาที

รับสูตรสลัดบวบย่าง

วิธีการผัดบวบ

บวบSautéedมีรสชาติอร่อยด้วยตัวเอง แต่ก็เป็นท็อปเปอร์ที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์หรือขนมปังกรอบ เมื่อคุณเรียนรู้วิธีปรุงบวบบนเตาโดยใช้แมนโดลิน (แมนเดอร์ออสเตรีย V-Pro Multi-Blade ที่สามารถปรับได้แมนโดลินราคา $ 29.99, Amazon) รับรองว่าชิ้นบวบของคุณมีความสม่ำเสมอ คุณยังสามารถใช้มีดคม ๆ เพื่อหั่นบวบยาวตามขวางหรือเป็นเหรียญ วางชิ้นบวบในกระชอนแล้วโรยด้วยเกลือจากนั้นรอประมาณ 30 นาที ล้างและเช็ดให้แห้ง ความร้อนประมาณ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในกระทะบนความร้อนปานกลางสูง บวบสีน้ำตาลเล็กน้อยทั้งสองด้าน ควรใช้เวลาประมาณ 5 นาที อย่าเบียดเสียดกระทะมิฉะนั้นชิ้นงานจะไม่สุกเท่ากัน

รับสูตรบวบ Focaccia

วิธีการย่างบวบ

บวบทารกสามารถนำมาคั่วได้ทั้งหมด แต่สิ่งที่ใหญ่กว่าควรหั่นเป็นชิ้นหรือไม้ จัดเรียงถาดสำหรับย่างขนาด 13x9 นิ้ว (ชุดเตาอบอบแบบย่าง, ตะแกรง, และชุดถาดอบราคา $ 13.48, วอลมาร์ท) หรือถาดอบขนาดใหญ่ที่มีแผ่นฟอยล์และบวบทารกหรือบวบชิ้นในกระทะ โยนบวบในเกลือพริกไทยและละอองน้ำมันมะกอก ย่างประมาณ 15 ถึง 20 นาทีที่ 425 ° F

วิธีการอบเรือบวบ

การคั่วเรือบวบพร้อมการบรรจุเปลี่ยนผักสดของคุณให้กลายเป็นอาหารจานหลัก ตัดบวบของคุณตามความยาวครึ่งหนึ่งจากนั้นใช้ลูกแตงโมเพื่อตักเยื่อบางส่วนออกจากเปลือกที่มีความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว เติมตามที่ต้องการแล้วอบ (หรือย่าง) ตามสูตรของคุณ นี่คือแนวคิดบางประการสำหรับการอุดฟัน:

• เสิร์ฟเรือบวบเม็กซิกันที่ได้แรงบันดาลใจจากการเติมด้วยถั่วดำข้าวโพดและพริกหยวกโปบลาโน
• ใช้ผักมากขึ้นโดยการบรรจุเรือกับไก่มะเขือเทศและผักนึ่งที่เหลืออยู่ในมือของคุณ
• เปลี่ยนบวบเป็นอาหารค่ำแสนอร่อยด้วยปลาแซลมอนพริกหวานและเศษขนมปัง

รับสูตรบวบยัดไส้

วิธีการย่างบวบ

การย่างบวบในเตาอบเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเพิ่มผักไว้ในมื้ออาหารของคุณ หั่นบวบเป็นชิ้นหนา 1 / 4- ถึง 1/2 นิ้ว จัดเรียงชิ้นในชั้นเดียวในกระทะย่างตื้นแล้วละอองด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือและพริกไทยและโยนให้เคลือบ ย่าง 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นของคุณหรือจนกว่าจะนุ่ม

รับสูตรชิปบวบ

การอบด้วยบวบ

บวบสามารถเติมเค้กและคัพเค้กที่ยอดเยี่ยม มันทำให้พวกเขาชุ่มชื้นในขณะที่เพิ่มการให้บริการที่ดีต่อสุขภาพของผักหวานหวานของคุณ และขนมปังบวบอบเองก็เป็นที่นิยมอยู่เสมอ ในสินค้าที่อบมากที่สุดสูตรเรียกร้องให้บวบหั่นฝอย เราขอแนะนำให้ใช้ด้านหยาบของกล่องขูดเพื่อหั่นบวบเป็นของหวานและขนมปัง

รับสูตรบวบคัพเค้ก

วิธีปรุงบวบในไมโครเวฟ

สำหรับวิธีอบบวบไอน้ำที่รวดเร็วเป็นพิเศษให้ใช้ไมโครเวฟของคุณ วางชิ้นหนา 1/4 นิ้วลงในจานหม้อตุ๋นขนาดเล็กที่มี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ. เตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอมบางเบา

วิธีการอบบวบ

การนึ่งบวบนึ่งนั้นเป็นวิธีที่รวดเร็วง่ายและเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทานผักชุดใหญ่ที่ปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อเสิร์ฟพร้อมอาหารค่ำหรือเพิ่มสูตรอาหารอื่น ๆ หั่นบวบเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว ในหม้อใบใหญ่นำน้ำปริมาณเล็กน้อยไป boiingl จากนั้นวางชิ้นบวบลงในตะกร้านึ่งแล้วใส่ตะกร้าลงในหม้อ ตะกร้านึ่งควรนั่งเหนือน้ำไม่ใช่อยู่ในนั้น อบไอน้ำ 4 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าจะกรอบ

วิธีการปรุงดอกไม้บวบ

ใช่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยดอกไม้บวบ (อาคาสควอชบุปผา) ได้เช่นกัน! มีสองสามวิธีในการรวมดอกไม้ที่กินได้เหล่านี้ลงในการปรุงอาหารของคุณ: ใช้พวกมันเป็นเครื่องปรุง, อบเข้าเค้กหรือเพิ่มพวกเขาลงในทาโก้ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการลองดอกไม้บวบคือการผัดให้เบา ๆ เริ่มต้นด้วยการเติมบุปผาด้วยเซมิซอฟต์ชีสเช่นแพะชีสหรือฮาวาติ คนให้เข้ากัน (ลองแป้ง 1 ถ้วยและเกลือนิดหน่อยด้วยน้ำแร่โซดาเพื่อให้ส่วนผสมของแป้งแพนเค้กกลมกลืน) จุ่มดอกไม้ยัดลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ

ด้วยวิธีการปรุงอาหารบวบเหล่านี้ภายใต้เข็มขัดของคุณคุณสามารถให้บริการบวบวิธีที่แตกต่างกันในแต่ละคืนของสัปดาห์ เริ่มต้นสัปดาห์ของคุณด้วยบวบปรุงสุกจากนั้นเปลี่ยนมันขึ้นและให้บริการผักของคุณย่างในคืนถัดไป นอกเหนือจากการเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมแล้วบวบก็กลายเป็นอาหารจานหลักเมื่อคุณเรียนรู้วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวบวบ เมื่อคุณเข้าใจพื้นฐานแล้วคุณอาจลองปลูกบวบในฤดูกาลหน้าเพิ่มเติม