สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ทาเนยสปริงขนาด 9 นิ้ว บรรทัดด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษ parchment ห่อด้านนอกของกระทะแน่นด้วยกระดาษฟอยล์หนัก; พักไว้
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่น้ำตาลทรายแดงและ Frangelico 1 ช้อนโต๊ะด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงประมาณ 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าจะซีดและหนา สำรองช็อกโกแลตเฮเซลนัทจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ในชามขนาดกลางรวมการแพร่กระจายช็อคโกแลตเฮเซลนัทที่เหลือและเนยละลาย ผัดเนยผสมเป็นส่วนผสมไข่ ผัดในเฮเซลนัท, ช็อคโกแลตละลาย, ผงโกโก้และเกลือ โอนแป้งไปยังกระทะสปริงฟอร์ดที่เตรียมไว้
-
วางกระทะ springform ในกระทะย่างตื้น วางกระทะย่างบนตะแกรง เทน้ำร้อนลงในกระทะย่างพอถึงครึ่งด้านของกระทะสปริง นำเข้าอบประมาณ 1 1/4 ชั่วโมง (ควรตั้งตรงกลางแล้วตากให้แห้ง)
-
ถอดสปริงสปริงแพนออกจากน้ำอย่างระมัดระวัง ลบฟอยล์จากกระทะ เค้กเย็นในกระทะบนตะแกรงลวดเป็นเวลา 15 นาที คลายเค้กจากด้านข้างของกระทะ; เย็นนาน 45 นาที ลบด้านข้างของกระทะ ครอบคลุมและทำใจให้สบายอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
-
ในชามผสมขนาดกลางตีวิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวงน้ำตาลและ Frangelico ที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน กระจายวิปครีมลงบนเค้กแล้วโรยด้วยเฮเซลนัทสับ ในชามขนาดเล็กที่ตีครีมช็อกโกแลตเฮเซลนัทจำนวน 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันและวิปปิ้งครีม 2 ช้อนชา ฝนตกปรอยๆบนเค้ก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 383 (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 128 มก., โซเดียม 219 มก., คาร์โบไฮเดรต 28 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 25 กรัม, โปรตีน 7 กรัม
