เฮเซลนัททอฟฟี่ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1
จัดเรียงชีตคุกกี้ขนาดใหญ่ด้วยกระดาษฟอยด์โดยยืดออกไปทางขอบ โรยเฮเซลนัท 1/2 ถ้วยในสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้วบนกระทะ พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
เนยข้างกระทะหนัก 1 ควอต ในเนยละลาย 1/2 ถ้วยตวงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและน้ำ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางสูงเดือด
ขั้นตอนที่ 3
คลิปเทอร์โมมิเตอร์ลูกกวาดที่ด้านข้างของกระทะ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางถึง 280 องศา F หรือขั้นตอนแตกนุ่ม (ประมาณ 10 นาที) ลบกระทะจากความร้อน ลบเทอร์โมมิเตอร์ ทันทีและระมัดระวังคนในเหล้า; เทยอดถั่วบนกระทะ

ขั้นตอนที่ 4
โรยด้วยชิ้นช็อคโกแลต ให้ยืนเป็นเวลา 2 นาที เมื่อช็อกโกแลตนิ่มแล้วให้เกลี่ย โรยด้วยถั่ว 1/2 ถ้วยที่เหลือ เย็น. (หากจำเป็นให้ทำใจให้เย็นหลายนาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว) จับฟอยล์ฟอยด์ยกลูกอมออกจากกระทะ เจาะเป็นชิ้น ๆ เก็บในภาชนะบรรจุภัณฑในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์ ทำให้ประมาณ 1-1 / 2 ปอนด์ (48 เสิร์ฟ)