สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เตรียมแฮชบราวน์ที่สมบูรณ์แบบ; ให้อบอุ่น.
-
ในกระทะขนาดกลางทำอาหารเนื้อดินผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลใช้ช้อนไม้ทุบเนื้อในขณะทำอาหาร ระบายไขมันออก ผัดซัลซ่าและข้าวโพดเป็นเนื้อสัตว์ในกระทะ นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดโปงเป็นเวลา 5 นาที
-
ในชามขนาดเล็กตีไข่นมและเกลือด้วยการตีหรือส้อม ในเนยก้อนเล็ก ๆ ละลายด้วยความร้อนปานกลาง เทลงในส่วนผสมของไข่ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องกวนจนส่วนผสมเริ่มตั้งที่ด้านล่างและรอบขอบ ด้วยไม้พายหรือช้อนขนาดใหญ่ยกขึ้นและพับส่วนผสมไข่ที่ปรุงสุกแล้วบางส่วนเพื่อให้ส่วนที่ยังไม่ได้ปรุงสุกอยู่ข้างใต้ ทำอาหารต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนส่วนผสมไข่สุก แต่ยังคงมันและชุ่มชื่น นำออกจากความร้อนทันที
-
ช้อนผสมเนื้อสัตว์มากกว่าครึ่งหนึ่งของสีน้ำตาลกัญชา โรยเนื้อสัตว์ผสมกับชีส โรยหน้าด้วยไข่คน พับครึ่งของน้ำตาลแฮชลงบนส่วนผสมของไข่ไก่ ในชามขนาดเล็กรวมมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียว เสิร์ฟทาโก้กับส่วนผสมมะเขือเทศและถ้าต้องการอะโวคาโดและครีมเปรี้ยว
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 372 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 143 มิลลิกรัม, โซเดียม 617 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 31 กรัม, ใยอาหาร 3 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, โปรตีน 16 กรัมPerfect Hash Browns
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งหยาบ วางมันฝรั่งในชามใบใหญ่ เติมน้ำให้พอท่วมมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน ระบายในกระชอนตั้งเหนืออ่างล้างจาน ทำซ้ำการล้างและระบายสองหรือสามครั้งจนกว่าน้ำจะไหลใส สะเด็ดน้ำอีกครั้งกดไม้พายให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ จัดเส้นสลัดปั่นด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เพิ่มมันฝรั่งและสปิน ทำซ้ำหากจำเป็นจนกว่ามันฝรั่งจะแห้ง โอนมันฝรั่งไปยังชามใบใหญ่ โรยด้วยเกลือและพริกไทย โยนเพื่อรวม
-
ในกระทะ nonstick ขนาด 10 นิ้วให้ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันและเนยกับความร้อนปานกลางสูงจนเนยโฟม เพิ่มมันฝรั่งลงในทะกระจายเป็นเลเยอร์คู่ ค่อยๆกดที่ด้านหลังของไม้พายเพื่อปั้นเค้ก ลดความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวนประมาณ 12 นาทีหรือจนก้นเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
-
พลิกแผ่นด้านบนของ skillet คว่ำกระทะอย่างระมัดระวังเพื่อถ่ายโอนมันฝรั่งไปยังจาน หากจำเป็นให้เติมน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือลงในกระทะ ใช้แผ่นเลื่อนมันฝรั่งกลับเข้าไปในทะทะโดยไม่ถูกปรุงให้คว่ำลง ปรุงอาหารประมาณ 8 นาทีขึ้นไปหรือจนก้นเป็นสีน้ำตาลทอง หากต้องการให้โรยด้วยพริกขี้หนูก่อนเสิร์ฟ
ทำล่วงหน้า:
ฉีกมันฝรั่งตามที่กำหนดและวางในชามน้ำ ทำใจให้สบายในตู้เย็นค้างคืน ล้างและทำตามขั้นตอนที่ 1 ถึง 3 ตามที่ระบุไว้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อจำนวนบริโภค:
