สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเครื่องปั่นสับกระเทียม ด้วยมอเตอร์ที่วิ่งเติมน้ำมันในลำธารที่มั่นคง ผสมผสานกันเกือบเรียบและขูดด้านข้าง แปรงขนมปังทั้งสองด้านด้วยการผสมน้ำมันกระเทียม โรยขนมปังด้วยเกลือเล็กน้อย ในชามโยนไก่ด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมันที่เหลือครึ่งหนึ่ง ในชามที่สองโยนผักด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมันที่เหลือ พักไว้
-
สำหรับย่างถ่านให้ปรุงพริกและมะเขือยาวบนตะแกรงที่เปิดไฟด้วยความร้อนปานกลางสูงประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนนุ่ม เปิดหนึ่งครั้ง เพิ่มไก่และบวบ; ย่าง 5 นาทีเลี้ยว เพิ่มขนมปังและมะเขือเทศ ย่างอีก 2 ถึง 5 นาทีจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปผักจะนุ่มและขนมปังปิ้งแล้วหมุนได้ตามต้องการ (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างตั้งความร้อนไว้ที่สูงทำอาหารในลักษณะเดียวกับด้านบน)
-
จัดผักย่างและมะกอกบนจาน มะกอกโรยด้วย feta และออริกาโนก้าน เสิร์ฟพร้อมกับ Feta Vinaigrette ทำให้การเสิร์ฟอาหารจานหลัก 8 มื้อ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 535 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 21 กรัม), คอเลสเตอรอล 75 มก., โซเดียม 691 มก., คาร์โบไฮเดรต 261 กรัม, ไฟเบอร์ 5 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 32 กรัมFeta Vinaigrette
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในมัสตาร์ดที่ตีชามน้ำส้มสายชูไวน์แดงน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวกระเทียมออริกาโน่เกลือและพริกไทย ปัดในน้ำมันมะกอกโดยหยดในกระแสที่มั่นคง ที่จะให้บริการผัดใน feta
