สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ม้วนแป้งพายจากกึ่งกลางไปจนถึงขอบบนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ไว้เป็นวงกลมประมาณ 12 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง ทำขนมให้สบายลงในถาดทาร์ตขนาด 9 นิ้วพร้อมก้นที่ถอดออกได้กดแป้งขึ้นไปบนด้านที่ทาร่องของทาร์ต ตัดขอบเศษวัสดุสำรอง อย่าทิ่มขนม เส้นขนมที่มีความหนาสองเท่าของฟอยล์ อบในเตาอบ 450 องศา F เป็นเวลา 8 นาที ลบฟอยล์ อบ 4 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าเปลือกจะแห้งและตั้ง ลดอุณหภูมิเตาอบที่ 375 องศา F.
-
สำหรับการกรอกละลายเนยในทะขนาดกลาง คนในน้ำตาลทรายแดงและน้ำส้มสายชู เพิ่มหัวหอม ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางถึงต่ำเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่มและสีน้ำตาลอ่อนกวนเป็นครั้งคราว
-
ตีชีสไข่เชอร์วิลหรือมาจอแรมและพริกไทยในชามผสมด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน (ชีสจะยังคงเป็นก้อน) ด้วยมือคนให้ส่วนผสมหัวหอมนมไวน์และผักชีฝรั่ง ตักทัพพีใส่ลงในเปลือกทาร์ตอย่างสม่ำเสมอ
-
อบทาร์ตในเตาอบ 375 องศาประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าจะมีดสอดตรงกลางไส้ออกมาสะอาดและขนมเป็นสีทอง เย็น 15 นาทีในกระทะบนตะแกรง
-
ในขณะเดียวกันม้วนเศษเปลือกพายให้มีความหนา 1/8 นิ้ว; ตัดเป็นรูปร่างตกแต่งด้วยใบมีดขนาดเล็ก วางบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ แปรงเบา ๆ ด้วยส่วนผสมของไข่แดงและน้ำ 1 ช้อนชา นำเข้าอบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 6 ถึง 7 นาทีหรือจนเป็นสีทอง นำด้านข้างของทาร์ตออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งด้านบนด้วย cutouts อบและเพิ่มหยิกหัวหอมสีเขียวถ้าต้องการ ตัดทาร์ตเป็นชิ้น เสิร์ฟในขณะที่อบอุ่น ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อย 12 มื้อ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 163 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 71 มก., โซเดียม 237 มก., คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 4 กรัม
