สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F จาระบีเบา ๆ แผ่นอบขนาดใหญ่หรือเส้นด้วยกระดาษ parchment; พักไว้ ในชามขนาดใหญ่คนให้เข้ากันแป้ง, ข้าวโพด, น้ำตาลทราย, ผงฟู, เปลือกมะนาวและเกลือ ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษหยาบ ทำบ่อน้ำตรงกลางแป้งผสม พักไว้
-
ในชามขนาดเล็กรวมไข่และนม เพิ่มส่วนผสมไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแป้ง; ผัดจนชุ่ม ค่อยๆคนสตรอเบอร์รี่ (ส่วนผสมจะไม่รวมกันในลูกบอล)
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่มีแป้งสาลีดี (ใช้แป้งข้าวกล้อง) ใช้มือที่นวดแป้งแล้วนวดคลึงเบา ๆ ประมาณ 10 ถึง 12 ครั้งหรือจนเกือบเนียน (แป้งจะเปียกและเหนียว) แบ่งแป้งครึ่ง โอนส่วนแป้งไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้ ตบเบา ๆ หรือหมุนแต่ละส่วนเป็นวงกลมขนาด 5 นิ้ว ตัดวงกลมแต่ละวงออกเป็นหกเวดจ์ แยกเวดจ์ออกห่างกันประมาณ 1 นิ้ว
-
นำเข้าอบประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง โอนไปยังตะแกรง เย็นเล็กน้อย หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย เสิร์ฟอุ่น ๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 173 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 14 มก., โซเดียม 232 มก., คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 3 กรัม
