สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเตาอบดัตช์รวมแครอทมันฝรั่งหวานน้ำซุปและขิง นำไปต้ม ลดความร้อน หลน, ครอบคลุม, 10 ถึง 12 นาที, จนกว่าผักจะนุ่ม เย็นเล็กน้อย
-
สำหรับครีม Chive ในชามขนาดเล็กรวม creme fraiche และใบไม้กระเทียม; พักไว้ ในเครื่องปั่นผักบดกับถั่วครั้งละหนึ่งในสี่เอาฝาออกจากฝาปั่นและถือผ้าเช็ดตัวห้องครัวแบบพับไว้เหนือฝา กลับซุปเพื่อกระทะและความร้อนผ่าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทัพพีใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมกับครีม Chive โรยด้วยกระเทียมและขิงบด
ด้านที่ถูกบดบัง
-
ตัดขนมปังแฟลตในเวดจ์โรยเบา ๆ ด้วยพาเมซานหรือชีสอาซิโอโกจากนั้นย่างในไม่กี่วินาทีดูอย่างใกล้ชิดจนกระทั่งขนมปังปิ้งและชีสละลาย
เปลี่ยน-Up:
แทนมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงสำหรับแครอทและมันเทศและใช้ยี่หร่าบดแทนขิงบด
เคล็ดลับการแช่แข็ง
เตรียมซุปผ่านขั้นตอนที่ 2 ปล่อยให้น้ำซุปเย็น โอนซุปไปยังภาชนะที่ปลอดภัยในช่องแช่แข็งโดยเว้นช่องว่างระหว่างด้านบนของซุปและขอบของภาชนะประมาณ 1/2 นิ้ว ติดฉลากและแช่แข็งนานถึง 3 เดือน อุ่นในไมโครเวฟหรือบนเตาและดำเนินการต่อในขั้นตอนที่ 3
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 318 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), โคเลสเตอรอล 12 มิลลิกรัม, โซเดียม 1059 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 54 กรัม, ใยอาหาร 12 กรัม, น้ำตาล 12 กรัม, โปรตีน 14 กรัม
