สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
หากต้องการให้แช่แข็งเนื้อวัวบางส่วนเพื่อให้หั่นได้ง่ายขึ้น ตัดไขมันออกจากเนื้อ หั่นเนื้อวัวให้ทั่วเมล็ดเป็นแถบขนาดพอดีคำ พักไว้ สำหรับซอส: ในชามขนาดเล็กคนให้เข้ากันใส่น้ำซุปเนื้อซีอิ๊วขาวแป้งข้าวโพดและขิง พักไว้
-
เคลือบกระทะเบา ๆ หรือกระทะที่มีขนาดใหญ่ nonstick อุ่นด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick เปิดเตาให้ร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มเห็ดและแครอท ผัดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มบรอกโคลีและพริกหวาน ผัดประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าผักจะนุ่มกรอบ ลบผักจากกระทะ
-
เติมน้ำมันลงในกระทะอย่างระมัดระวัง เพิ่มเนื้อ ผัดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะได้ doneness ที่ต้องการ กดเนื้อจากกึ่งกลางกระทะ ซอสผัด ใส่ซอสลงไปที่กลางกระทะ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง
-
กลับไปผักกระทะ เพิ่มหัวหอมสีเขียว ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเคลือบด้วยซอส ความร้อนผ่าน เสิร์ฟทันทีบนข้าวที่ปรุงร้อน ทำให้ 4 เสิร์ฟ (1 ถ้วยเนื้อผสมกับข้าว 1/2 ถ้วยต่อการให้บริการ)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 274 แคลอรี่, (1 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 32 มก., โซเดียม 552 มก., คาร์โบไฮเดรต 34 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 20 กรัม
