สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในจานอบเล็ก ๆ รวม Mirin, หอมแดงสับ, ศรีราชาและน้ำผึ้ง เพิ่มชิ้นเต้าหู้; หันไปเคลือบ ชิลล์, ครอบคลุม, 2 ถึง 24 ชั่วโมง, การเปลี่ยนชิ้นครั้งหรือสองครั้ง
-
เปิดเตาอบที่ 200 ° F ในน้ำมัน nonstick กระทะขนาดใหญ่ความร้อนมากกว่ากลางถึงปานกลางสูง ลบเต้าหู้จากดองหมักดองใด ๆ เกิน เพิ่มเต้าหู้ในกระทะ ปรุง 4 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลเปลี่ยนครั้งเดียว โอนไปยังกระทะที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment; อุ่นในเตาอบ
-
ใส่เห็ดแครอทและหอมแดงซอยลงในกระทะ ปรุงอาหาร 2 ถึง 3 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำซุปและน้ำ นำไปต้ม เพิ่มก๋วยเตี๋ยว กลับไปที่เดือด ปรุงก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำแพคเกจหรือจนนุ่ม ผัดในหมักดองใด ๆ
-
แบ่งกะหล่ำปลีในชาม ทัพพีผสมกะหล่ำปลี โรยหน้าด้วยเต้าหู้แตงกวาและไข่ครึ่งลูก โรยด้วยงา
* คำแนะนำ
ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีของดีพกพา Mirin (ไวน์ข้าว) ตลาดในเอเชียขายอุด้งแห้ง (ก๋วยเตี๋ยวข้าวเหนียว) และอุด้งสุกแช่แข็ง แท้จริงหมี่หมี่ก๋วยเตี๋ยวเป็นตัวแทนที่เหมาะสม มองหางาดำในร้านขายเครื่องเทศ
* ไข่ต้มปานกลาง - แข็ง
วางไข่ในกระทะ เติมน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุม 1 นิ้ว นำไปต้มอย่างรวดเร็ว ลบจากความร้อนครอบคลุมและปล่อยให้ยืน 10 นาที; ท่อระบายน้ำ ค่อยๆปอกเปลือกเมื่อเย็นพอที่จะจัดการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 421 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), คอเลสเตอรอล 93 มก., โซเดียม 1112 มก., คาร์โบไฮเดรต 49 กรัม, ใยอาหาร 4 กรัม, น้ำตาล 20 กรัม, โปรตีน 21 กรัม
