แซลมอนย่างยัดไส้ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

คื่นฉ่ายก้าน 1 สับ (1/2 ถ้วย)
หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น, สับ (1/2 ถ้วย)
มาการีนหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่⅔ถ้วย
ไซเดอร์แอปเปิ้ล½ถ้วยหรือน้ำแอปเปิ้ล
ผักชีป่น asp ช้อนชา
ground ช้อนชาพื้นดินทุกอย่างเครื่องเทศ
พริกไทยป่น⅛ช้อนชา
1 corn ถ้วยผสมขนมปังไส้ข้าวโพด
ลูกแพร์หั่น 1 ½ถ้วย
Couscous ½ถ้วย
ลูกเกตทอง½ถ้วย
พาร์สลีย์ถ้วย sn ถ้วย
1 แซลมอนย่างสด 3 ปอนด์ (ยาวประมาณ 8 นิ้วและหนา 2-1 / 4 นิ้ว), กระดูกหรือปลาแซลมอนแต่งตัวหนึ่งถึง 4-5 ปอนด์ (พร้อมหัวและหาง)
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
ชิ้นลูกแพร์ (ไม่จำเป็น)
คื่นฉ่ายใบ (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนที่ 1
สำหรับการบรรจุในกระทะขนาดกลางปรุงขึ้นฉ่ายและหัวหอมในมาการีนหรือเนยจนหัวหอมนุ่ม แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล ลบจากความร้อน ผัดในน้ำซุปไก่แอปเปิลไซเดอร์หรือน้ำแอปเปิ้ลผักชีออลสไปซ์และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
ในชามขนาดกลางรวมการผสมการบรรจุลูกแพร์สับ, ลูกพี่ลูกน้อง, ลูกเกดและผักชีฝรั่ง เพิ่มส่วนผสมผักชีฝรั่ง โยนเบา ๆ เพื่อผสม
ขั้นตอนที่ 3
ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เติมโพรงปลาด้วยการบรรจุ 1 ถ้วย ผูกหรือเสียบปลาปิด วางปลายัดลงบนชั้นที่อัดจารบีในถาดอบตื้นขนาดใหญ่ วางไส้ที่เหลือลงในหม้อตุ๋น 1 ควอต ฝาหม้อ

ขั้นตอนที่ 4
แปรงด้านนอกของปลาด้วยน้ำมัน ครอบคลุมอย่างอิสระด้วยกระดาษฟอยล์ อบปลาและบรรจุในเตาอบ 350 องศา F ประมาณ 50 นาทีสำหรับปลาแซลมอนย่าง (50 ถึง 60 นาทีสำหรับปลาแซลมอนแต่งตัวทั้งหมด) หรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดอย่างง่ายดายด้วยส้อมและการบรรจุจะถูกทำให้ร้อนผ่าน ตกแต่งด้วยเวดจ์ลูกแพร์และใบผักชีถ้าต้องการ ทำให้ 8 เสิร์ฟ