สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางช็อคโกแลตสับละเอียดในชามขนาดใหญ่ พักไว้ ในกระทะขนาดเล็กรวมเจลาตินและนม ปล่อยให้ยืน 5 นาที ใส่ไข่แดงน้ำตาลและวิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนส่วนผสมเคลือบช้อนโลหะ (160 องศา F) ประมาณ 5 นาที
-
เทส่วนผสมลงในช็อคโกแลตสับละเอียด ปล่อยให้ยืน 5 นาที ผัดเบา ๆ เพื่อรวมช็อคโกแลตตลอดส่วนผสม คนในวานิลลา วางในช่องแช่แข็ง ทำใจให้สบาย 30 นาทีหรือจนส่วนผสมข้นและเย็นลงกวนหลังจาก 15 นาที
-
ในขณะเดียวกันวางจานซุป 3 ออนซ์ขนาดหกออนซ์บนถาด (หรือใช้จานขนม 6 ออนซ์และไม่ใส่ปลอกคอ) ตัดอลูมิเนียมฟอยล์ขนาด 6, 12x6 นิ้ว พับตามยาวเป็นสามส่วนเพื่อสร้างแถบขนาด 12x2 นิ้ว ห่อแต่ละปกแน่นรอบจานsouffléด้วยขอบหนึ่งขยาย 1 นิ้วด้านบนของจาน ปลอดภัยด้วยเทปกาว วางในช่องแช่แข็งเพื่อทำใจให้สบาย
-
ตีส่วนผสมช็อคโกแลตด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนสว่างและอ่อนนุ่ม (ประมาณ 3 นาที) ในชามขนาดเล็กตีครีม 3/4 ถ้วยที่เหลือจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆพับวิปครีมและลูกอมตังเมหรืออัลมอนด์ชิ้นทอฟฟี่ลงในส่วนผสมช็อคโกแลต
-
แบ่งส่วนผสมช็อคโกแลตอย่างเท่าเทียมกันในจาน Souffle แช่เย็นกรอก 1/2 ถึง 1 นิ้วบนด้านบนของแต่ละจาน ครอบคลุมและแช่แข็งจนกว่า บริษัท 3 ถึง 24 ชั่วโมง
-
ในการให้บริการให้ดึงเทปออกและค่อยๆแกะปกออก ปล่อยให้ยืนประมาณ 15 ถึง 20 นาทีที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 395 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 16 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คลอเลสเตอรอล 212 มิลลิกรัม, โซเดียม 53 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 53 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, 29 กรัมโปรตีน 5 กรัม
