ฟริตตากับมะเขือเทศ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

8 ไข่ตีเบา ๆ
นม½ถ้วย
prosciutto สับถ้วย
2 ช้อนโต๊ะและโหระพาสด
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำป่น⅛ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเชอรี่ 2 ถ้วย
art - หัวใจอาติโช๊คสับ 1 ถ้วย
ต้นหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า½ถ้วย
พาร์เมซานชีสหั่นฝอย¼ถ้วย (1 ออนซ์)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาย่างไก่เนื้อ ในชามขนาดกลางรวมไข่นม prosciutto 1 ช้อนโต๊ะโหระพาเกลือและพริกไทย; พักไว้ ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่กันเนื้อไก่บนความร้อนปานกลาง เพิ่มมะเขือเทศและปรุงอาหาร 1 นาที โอนไปยังชามและโยนด้วยใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ในกระทะเดียวกันปรุงอาติโช๊คหัวใจและหัวหอมสีแดงเป็นเวลา 4 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 2
เทส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมในกระทะ ปรุงผ่านความร้อนปานกลาง ในขณะที่ตั้งไข่ให้ใช้ไม้พายเพื่อยกไข่ที่ไหลผ่านส่วนที่ยังไม่ได้ปรุง ดำเนินการต่อการปรุงอาหารและยกไข่จนเกือบตั้ง โรยด้วยพาเมซาน
ขั้นตอนที่ 3
วางกระทะไว้ใต้ไก่เนื้อ 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อน ย่างเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะถึงด้านบนตั้งและชีสละลาย ใส่มะเขือเทศ

*สมุนไพร:

เลือกจากโหระพาใบไม้กระเทียมผักชีและ / หรือผักชีฝรั่ง

**ผัก:

เลือกหัวใจอาติโช๊คที่หั่นแล้วแครอทหั่นฝอยหน่อไม้ฝรั่งมันฝรั่งต้มสุกพริกหวานสีแดงหรือสีเขียวสับหัวหอมแดงหรือเขียวสับสับบวบฤดูร้อนหรือสควอชผักชีสีเหลืองหรือบร็อคโคลี่ ปรุงเป็นเวลา 1 นาที: อาร์ติโช้ค ปรุงอาหารสำหรับ 2 ถึง 4 นาที: แครอทหน่อไม้ฝรั่งมันฝรั่งพริกหวานหัวหอม ปรุงอาหารสำหรับ 4 ถึง 6 นาที: บวบ, สควอชฤดูร้อน, บรอกโคลี

*** เนื้อสัตว์:

ใช้ 1/2 ถ้วย: เบคอนกรอบปรุงสุกเนื้อแล้วและบี้ แฮมปรุงสุกหรือ prosciutto แซลมอนรมควันสะเก็ด และ / หรือเป็ปเปอโรนีสับ หรือใช้ 1 ถ้วย: ไส้กรอกปรุงสุกและเนื้อเป็นก้อน ไก่งวงรมควันสับ; และ / หรือไก่เดลี่คั่ว

**** ชีส:

ลอง 1/4 ถ้วยตวง: crumbled feta, ชีสบลูบี้หรือชีส Monterey Jack หั่นกับพริกไทยjalapeño หรือลอง 1/2 ถ้วยตวง: ชีสสวิสหั่นฝอย, ชีสGruyère, เชดด้าชีสขูดฝอย, ชีสอเมริกันหั่นฝอย, มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย, เกาดาชีสขูด, ชีสเอดัมหั่นฝอยพาเมซานชีส