ประทัดไก่ทอด บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

8 กลองไก่ (รวมประมาณ 2 ปอนด์)
ซอสพริกร้อน 1 ขวด 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วย)
แป้งอเนกประสงค์⅓ถ้วย
ข้าวโพดสีเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
salt ช้อนชาเกลือ
น้ำมันปรุงอาหาร (ประมาณ 3 ถ้วย)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ลบและทิ้งผิวจาก drumsticks (ไม่จำเป็น) ใส่ไก่ในถุงพลาสติกใส่จานตื้น ราดซอสพริกไทยร้อนกับไก่ ถุงซีล หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ถึง 24 ชั่วโมงเปิดถุงเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 2
ไก่ระบายน้ำทิ้งน้ำดอง ในถุงพลาสติกอีกใบรวมแป้งข้าวโพดและเกลือ ใส่กลองไก่ทีละน้อยเขย่าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ในความร้อน skillet ขนาด 12 นิ้ว 1/2 นิ้วของน้ำมันผ่านความร้อนปานกลางจนก้อนขนมปังลดลงใน sizzles น้ำมัน ใส่ไก่ลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารโดยเปิดไฟกลางด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 25 ถึง 30 นาทีแล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอจนกว่าไก่จะนิ่มและไม่มีสีชมพูอีกต่อไป ระบายบนกระดาษเช็ดมือ โอนไก่ไปยังจานเสิร์ฟ ทำให้ 8 กลอง