สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เนยจานอบ 3 quart; กระจายขนมปังในจานและพักไว้ ในกระทะร้อนขนาดใหญ่เนย 2 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมน้ำตาลและเกลือ 1/2 ช้อนชา ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มโหระพาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีมากขึ้นกวนบางครั้ง หัวหอมควรจะนุ่มและสีน้ำตาลอ่อน ตักขนมปังใส่จาน
-
นำกระทะกลับไปที่ความร้อน เพิ่ม pancetta ชิ้นและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน แต่ไม่คมชัด ละลายชีสแพะกับส่วนผสมหัวหอมและด้านบนด้วย pancetta และมะเดื่อ
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่จนเข้ากัน ปั่นในน้ำมันมะกอกและครีมจนเข้ากันดี ปัดใน Parmesan เกลือ 1/2 ช้อนชาและลูกจันทน์เทศ เทส่วนผสมไข่ลงในจาน ครอบคลุมและทำใจให้สบายอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
-
นำจานอบออกจากตู้เย็นและปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในชามขนาดเล็กผสมโรสแมรี่ด้วยน้ำมันมะกอกพอที่จะเคลือบและเกลือเพียว ๆ ค้นพบจาน; โรยหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสมโรสแมรี่และพริกไทยดำหลายบด นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีจนพองและสีน้ำตาลทอง ลบและเย็นบนตะแกรงลวดเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยโรสแมรี่สดเพิ่มเติมหากต้องการ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 409 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 11 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), โคเลสเตอรอล 180 มิลลิกรัม, โซเดียม 577 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 7 กรัมโปรตีน 15 กรัม
