สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใส่กระโปรงสเต็กชิ้นในจานตื้น ฝนตกปรอยๆสเต็กทุกชิ้นด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยกระเทียมสับสามกลีบเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำ ครอบคลุมและหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
-
เปิดเตาย่างไก่เนื้อ ลบสเต็กจากน้ำดอง; เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เคลือบ skillet ขนาดใหญ่เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงสเต็กด้วยน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลาง - สูงประมาณ 6 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะสีชมพูเล็กน้อยอยู่ตรงกลาง โอนสเต็กไปที่เขียง
-
ในขณะที่ในชามขนาดใหญ่รวมหัวหอม, พริกหวานพริกไทยพริกและมะเขือเทศ เพิ่มน้ำมันมะกอกโยนเพื่อเคลือบ; ผัดในยี่หร่าผักชีและหากต้องการให้โรยด้วยเกลือและพริกไทย กระจายส่วนผสมผักบนแผ่นอบขนาดใหญ่ ย่าง 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อนประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าผิวหนังจะพอง ผัดผัก ย่าง 2 ถึง 3 นาทีมากขึ้นหรือจนนุ่ม ลบออกจากเตาอบ; พักไว้
-
ฝานบาง ๆ กับสเต็ก เพิ่มผักย่างบนแผ่นอบ โรยชีสด้านบน ย่างต่อไปอีกประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลาย เสิร์ฟส่วนผสมฟาจิต้ากับแป้งตอร์ตียาและซัลซ่า
* * * *
เนื่องจากพริกพริกมีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถเผาไหม้ผิวหนังและดวงตาของคุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับพวกเขาให้มากที่สุด เมื่อทำงานกับพริกชิลีสวมถุงมือพลาสติกหรือยาง หากมือเปล่าสัมผัสกับพริกให้ล้างมือและเล็บให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำอุ่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 595 แคลอรี่ (9 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 15 กรัม), คอเลสเตอรอล 78 มก., โซเดียม 972 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 41 กรัม, 4 กรัมไฟเบอร์, 5 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 41 กรัม
