สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เตรียมเบคอนไอโอลี่; พักไว้
-
สร้างไฟถ่านหรือเปิดเตาย่างแก๊สสำหรับทำอาหารโดยตรง ในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อดิน, ผักชีฝรั่ง, เนย, เกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชาแล้วผสมเป็น 8 ไส้หนาประมาณ 1/4 นิ้วและเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 นิ้ว
-
หากต้องการให้เทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดปิดไฟร้อนปานกลาง เมื่อมันส่องแสงให้ไข่แต่ละฟองแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยหน้าพวกเขาเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทยและครอบคลุม ปรุงอาหารไข่จนกว่าจะต้องการ doneness โอนไข่กับจาน
-
วางไส้บนตะแกรงด้วยความร้อนปานกลาง (ประมาณ 400 ° F) ย่างครอบคลุม 6 นาทีเมื่อผ่านครึ่งทาง * และราดหน้าด้วยชีส 1 นาทีสุดท้ายของการย่าง ลบจากย่าง กระจายเบคอนไอโอลี่ 2 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังที่หั่นด้านข้าง สแต็ค 2 ไส้ที่ก้นขนมปัง ด้านบนด้วยไข่ดาวถ้าต้องการและด้านบนขนมปัง
* * * *
เก็บเบคอน Aioli ที่เหลืออยู่ในตู้เย็น ใช้ภายใน 3 วัน
**
เชยเนื้อไขมันและเนยที่สูงขึ้นอาจทำให้เกิดอาการลุกลาม เก็บขวดพ่นน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำไว้เพื่อดับเปลวไฟและย้ายเบอร์เกอร์ไปยังโซนที่เย็นกว่าบนตะแกรงหากจำเป็น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 822 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 21 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 12 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 22 กรัม), คอเลสเตอรอล 150 มก., โซเดียม 1061 มก., คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม, 1 กรัมไฟเบอร์, 3 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 39 กรัมเบคอนไอโลอิ
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F วางกระเทียมลงบนกระดาษฟอยล์ชิ้นกลาง, ละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอก, ปิดฟอยล์และอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่ากระเทียมจะนิ่มมาก
-
ในขณะเดียวกันความร้อนทะทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลางสูง เพิ่มเบคอนสับและปรุงอาหารกวนบางครั้งจนกรอบ 7 หรือ 8 นาที ใช้ช้อน slotted ในการถ่ายโอนเบคอนไปยังแผ่นที่เรียงรายไปด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ
-
เมื่อกระเทียมนิ่มให้นำออกจากเตาแกะและบีบกลีบออกจากหนังลงในชามขนาดเล็ก คลุกเคล้าด้วยส้อม เพิ่มเบคอนและมายองเนสและคนให้เข้ากัน
