ปลา Deviled และพาสต้า บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

12 ออนซ์ cod สดหรือแช่แข็ง, สีส้มหยาบหรือเนื้อปลาดิ้นรน
1 dry ถ้วยไวน์ขาวแห้งหรือน้ำซุปไก่
มักกะโรนี 1 ถ้วยบรรจุเปลือกแห้งขนาดเล็ก
1 8 ออนซ์กล่องโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมดา
คื่นฉ่ายก้าน 1 หั่นบาง ๆ (1/2 ถ้วย)
ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดสไตล์ Dijon 2 ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
ประพริกไทยแดง
พาร์เมซานหรือโรมาโนชีสขูด¼ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะเกล็ดขนมปังแห้งดี
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
มาการีนหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะละลาย
ปาปริก้า
กระเทียมสด

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง วัดความหนาของเนื้อปลา
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะขนาดใหญ่นำไวน์หรือน้ำซุปไปต้ม เพิ่มปลา กลับไปที่เดือด ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวจนปลาเพิ่งเริ่มสะเก็ดเมื่อทดสอบด้วยส้อม (อนุญาต 4 ถึง 6 นาทีต่อความหนา 1/2 นิ้วของปลา) ระบายปลา ทิ้งของเหลว หั่นปลาเป็นชิ้นพอดีคำ
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะเดียวกันปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายพาสต้า; ล้างออกด้วยน้ำเย็น ระบายอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ในชามผสมขนาดใหญ่กวนโยเกิร์ตคื่นฉ่ายซอส Worcestershire มัสตาร์ดเกลือและพริกไทยแดง เพิ่มปลาและพาสต้า โยนเสื้อเบา ๆ ตักส่วนผสมพาสต้าลงในจาน au gratin สี่จาน
ขั้นตอนที่ 5
โยนพาร์เมซานหรือโรมาโนชีสเข้าด้วยกัน, เกล็ดขนมปัง, กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ, เนยเทียมหรือเนย โรยเศษส่วนผสมมากกว่าส่วนผสมพาสต้า โรยด้วยพริกขี้หนู
ขั้นตอนที่ 6
อบในเตาอบ 400 องศา F ประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อนและ crumbs เป็นสีทอง หากต้องการให้ปรุงด้วยใบไม้กระเทียมเพิ่มเติม ทำให้การเสิร์ฟอาหารจานหลัก 4 รายการ