สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับการเติมวันที่ในกระทะขนาดกลางผสมน้ำ 1/2 ถ้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะกับแป้งข้าวโพด เพิ่มวันที่ นำไปต้มคนให้ละลายน้ำตาล ลดความร้อน ปรุงอาหารเปิดโปงเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าจะข้น ลบจากความร้อน ปล่อยให้เย็น
-
เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. แผ่นคุกกี้หรือจารบีด้วยกระดาษ parchment พักไว้ ในชามผสมขนาดกลางคนให้เข้ากันคลุกแป้งพายผสมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและอบเชย เติมน้ำ 1/3 ถ้วยตวง แบบฟอร์มแป้งเป็นลูกบอล แบ่งแป้งครึ่ง
-
บนพื้นผิวที่มีการโรยเล็กน้อยให้ม้วนส่วนหนาหนึ่งส่วน 1/8 นิ้ว ใช้เครื่องตัดกลม 2-1 / 2 นิ้วตัดแป้งออก Reroll เรื่องที่สนใจตามความจำเป็น วางพิลึกห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ ช้อน 1-1 / 2 ช้อนชาของวันที่กรอกลงในศูนย์กลางของแต่ละรอบ
-
ม้วนและตัดแป้งที่เหลือเหมือนก่อน ใช้มีดสแกลลอปขนาด 3/4 นิ้วตัดรูตรงกลางรอบนี้ วางทับพิลึกที่มีการเติมวันที่และกดขอบด้วยส้อมเพื่อประทับตรา ท็อปส์ซูแปรงด้วยนมครึ่งและครึ่งหรือครีม โรยด้วยอบเชยน้ำตาล
-
นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โอนไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็น ทำให้ประมาณ 18
* * * *
หากคุณไม่สามารถหาน้ำตาลอบเชยในทางเดินเครื่องเทศของซุปเปอร์มาร์เก็ตในชามขนาดเล็กกวนน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและ 1/2 ช้อนชาอบเชย
เคล็ดลับ
วางคุกกี้ในเลเยอร์คั่นด้วยกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
