สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อหมู หั่นหมูในขนาด 1 นิ้ว ปอกเปลือกแกนและสับแอปเปิ้ลสองอัน พักไว้ ใน 4-quart ดัตช์สีน้ำตาลหมูเตาอบครึ่งครั้งในน้ำมันร้อน; คืนหมูทั้งหมดให้กะทะ เพิ่มแอปเปิ้ลสับหัวหอมและผงกะหรี่ ปรุงอาหารและผัด 2 นาที เพิ่มน้ำซุปไซเดอร์เกลือและพริกไทย นำไปต้ม; ลดความร้อน หลน, ครอบคลุม, 30 นาที, กวนเป็นครั้งคราว
-
เพิ่มแครอทและผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมหมู กลับไปที่เดือด ลดความร้อน หลน, ครอบคลุม, 20 นาที, กวนเป็นครั้งคราว ตัดแอปเปิ้ลที่เหลือเป็นเวดจ์หนา 1/4 นิ้ว เพิ่มแอปเปิ้ลและสควอชเพื่อแพน ครอบคลุม; ปรุงอาหาร 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าหมูและผักจะนุ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเปลือกส้มออริกาโน่และพริกไทย ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการต่อครั้ง: 379 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 102 มก., โซเดียม 526 มก., คาร์โบไฮเดรต 31 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 15 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 32 กรัม
