สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
จาระบีสองถาดรองอบ 9 x 1-1 / 2 นิ้ว ตั้งกระทะกัน สำหรับราดหน้าในชามขนาดเล็กกวนน้ำตาลผงและวิปปิ้งครีมเข้าด้วยกัน แบ่งเท่า ๆ กันระหว่างกระทะอบที่เตรียมไว้ พีแคนโรยให้ทั่วส่วนของน้ำตาล
-
ในชามเล็กอีกใบคนให้น้ำตาลและอบเชยเข้าด้วยกัน พักไว้ โรยแป้งบางก้อนลงในสี่เหลี่ยมขนาด 12x8 นิ้ว แปรงด้วยเนยละลาย โรยด้วยน้ำตาลซินนามอนผสม หากต้องการให้โรยด้วยลูกเกด
-
สะสมแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้าเริ่มต้นจากด้านยาว ซีลตะเข็บ หั่นแต่ละม้วนเป็น 12 ชิ้น สถานที่ตัดด้านข้างบนหน้าในกระทะ
-
ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนเกือบสองเท่า (ประมาณ 30 นาที) ทำลายฟองอากาศบนพื้นผิวใด ๆ ด้วยไม้จิ้มฟันจาระบี
-
อบในเตาอบ 375 องศา f เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง (ถ้าจำเป็นให้ปิดแผ่นฟิล์มด้วยการอบ 10 นาทีสุดท้ายเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล) เย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที พลิกกลับอย่างระมัดระวังลงบนถาดเสิร์ฟ เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ 24 ม้วน
เคล็ดลับ
เตรียมข้างต้นผ่านขั้นตอนที่ 3 คลุมด้วยกระดาษแว็กซ์น้ำมันแล้วห่อพลาสติก แช่เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 24 ชั่วโมง ก่อนที่จะอบให้ม้วนเย็นยืนครอบคลุมเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ค้นพบและอบม้วนแช่เย็นประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ดำเนินการต่อตามที่กำกับไว้
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 172 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 9 มิลลิกรัม, โซเดียม 19 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 9 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
