สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ผสมน้ำอุ่นกับยีสต์ในชามขนาดเล็ก รอ 5 นาทีหรือจนเดือด ในขณะเดียวกันในชามผสมขนาดใหญ่ผสมแป้ง 2-3 / 4 ถ้วย, พาเมซานชีส 1/4 ถ้วย, โหระพา, น้ำตาลและเกลือ เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ ผัดจนเข้ากัน หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดในแป้งที่เหลือพอที่จะทำให้แป้งแข็งปานกลางที่เรียบและยืดหยุ่น (รวม 6 ถึง 8 นาที) รูปร่างเป็นลูกบอล วางแป้งลงในชามที่มีไขมันเบา ๆ หันหนึ่งครั้งให้เป็นไขมัน ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งมีขนาดเป็นสองเท่า (ประมาณ 1 ชั่วโมง) Punch แป้งลง หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย แบ่งครึ่ง ครอบคลุมและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 10 นาที
-
เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. จาระบีถ้วยมัฟฟิน 1-3 / 4-inch ขนาดยี่สิบสี่นิ้ว แบ่งแป้งแต่ละครึ่งออกเป็น 12 ส่วน ค่อยๆดึงส่วนของแป้งแต่ละส่วนออกเป็นลูกบอลโดยซ่อนขอบไว้ด้านล่าง จัดเรียงลูกบอลด้านข้างเรียบขึ้นในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ ครอบคลุมและปล่อยให้ขึ้นในสถานที่อบอุ่นจนเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 30 นาที) ท็อปท็อปด้วยนมและโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ
-
นำเข้าอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนยอดเป็นสีทอง ลบม้วนจากกระทะ เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ 24 ม้วน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 60 แคลอรี่ (0 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 1 มก., โซเดียม 125 มก., คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, เส้นใย 0 กรัม, โปรตีน 2 กรัม
