ขนมปังชีสกระท่อม | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
1 แพคเกจยีสต์แห้งที่ใช้งาน
cottage ถ้วยคอทเทจชีสสไตล์ถ้วย
น้ำ½ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
มาการีนหรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
1 ไข่
wheat ถ้วยจมูกข้าวสาลี toasted

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ผัดแป้งและยีสต์รวมกัน 1 ถ้วย พักไว้ ในกระทะร้อนปานกลางแล้วคนให้เข้ากันใส่ชีส, น้ำ, น้ำตาล, มาการีนหรือเนย, หัวหอมและเกลือจนอุ่น (120 ถึง 130 องศาฟาเรนไฮด์) และเนยเทียมก็ละลายเกือบหมด เพิ่มส่วนผสมแป้ง เพิ่มไข่ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 วินาทีขูดชามอย่างต่อเนื่อง เอาชนะด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ผัดในจมูกข้าวสาลีและแป้งที่เหลือ (ปะทะจะแข็ง) ตักลงในถาดอบกลมขนาด 8x1-1 / 2 นิ้วที่มีจาระบีอย่างดี, กระทะก้อนขนาด 8x4x2 นิ้วหรือหม้อตุ๋นขนาด 1 ควอร์ต ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนเกือบสองเท่า (50 ถึง 60 นาที)

ขั้นตอนที่ 3
อบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที (30 ถึง 35 นาทีในกระทะก้อน) หรือจนกว่าขนมปังจะฟังดูกลวงเมื่อแตะเบา ๆ (หากจำเป็นให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อย่างเบามือในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการอบเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล) นำออกจากกระทะหรือหม้อตุ๋น เสิร์ฟร้อนหรือเย็น ทำให้ 12 เสิร์ฟ