สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์จากส้มหนึ่งลูกและมะนาว 1 ลูกหั่นเป็นเส้นขนาด 1/8 x 2 นิ้วหลีกเลี่ยงแก่นสีขาวขม พักไว้ จากสีส้มและมะนาวเดียวกันบีบน้ำผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะ; พักไว้
-
หั่นบาง ๆ ที่เหลือส้มและมะนาว ฝอยละอองกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ วางบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment พักไว้
-
ล้างหน่อไม้ฝรั่ง แยกฐานไม้ วางหอกในถาดอบขนาด 15 x 10 x 1 นิ้ว โรยด้วยกระเทียม tarragon และแถบส้ม ละอองน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ; โยนหอก แพร่กระจายในชั้นเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
-
หน่อไม้ฝรั่งย่างและส้มหั่นเป็นชิ้น 12 ถึง 15 นาทีแล้วจึงเปลี่ยนด้วยแหนบครั้งหรือสองครั้งจนกระทั่งหน่อไม้ฝรั่งอ่อนตัวและส้มเริ่มเป็นสีน้ำตาล โอนไปยังจานเสิร์ฟ
-
ในขณะเดียวกันสำหรับ vinaigrette ในจานเล็กปัดน้ำผลไม้ที่สงวนไว้ด้วยกันและที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ฝนตกปรอยๆด้วยหน่อไม้ฝรั่ง, ส้ม, และกระเทียม โรยด้วยชิ้นส้มคั่ว เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ 8 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 87 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 53 มก., โซเดียม 53 มก., คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 3 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 2 กรัม
