ส้มฟักทองขิง บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ¼ถ้วย
1 ช้อนชาขิงขูดสด 1 ช้อนชาหรือขิงบดละเอียด 1/2 ช้อนชา
1 ช้อนชาเปลือกส้มหั่นฝอยอย่างประณีต
อบเชยป่น¾ช้อนชา
ผงฟู asp ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา asp ช้อนชา
เนย⅓ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงบรรจุ⅓ถ้วยตวง
1 ไข่
ฟักทองกระป๋อง½ถ้วย
กากน้ำตาลรสอ่อน¼ถ้วย
นม¼ถ้วย
วิปครีม
หยิกเปลือกส้ม (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ผัดแป้งขิงขิงหรือขิงบด, เปลือกส้มฝาน, อบเชย, ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันในชามผสมขนาดกลาง พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันในชามผสมขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเข้ากัน เพิ่มไข่และตีให้เข้ากัน ตีฟักทองและกากน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มแป้งผสมและนมลงในส่วนผสมฟักทองตีจนเนียน เทลงในถาดอบขนาด 8x8x2 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 4
อบในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันไม้ที่อยู่ใกล้ใจกลางออกมาสะอาด ใจเย็นในกระทะบนตะแกรง 10 นาที เสิร์ฟร้อนกับวิปครีม หากต้องการให้ตกแต่งด้วยหยิกเปลือกส้ม ทำให้ 9 เสิร์ฟ