สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางรวมช็อคโกแลตและเนย ความร้อนและกวนเหนือความร้อนต่ำจนละลายและเนียน ลบจากความร้อน ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ในชามขนาดเล็กกวนแป้งอบเชยผงฟูและเกลือ พักไว้
-
ในชามผสมขนาดใหญ่รวมน้ำตาลไข่และเหล้าเฮเซลนัท 2 ช้อนชา ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าสีจะจางลงเล็กน้อย เอาชนะในส่วนผสมช็อคโกแลตที่ละลาย เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมช็อคโกแลต; ตีจนเข้ากัน คนในเฮเซลนัท 1/3 ถ้วย ปิดแป้งแล้วพักไว้ 20 นาที (โดจะข้นเหมือนเดิม)
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment วางโดด้วยช้อนชาโค้งมนห่างกัน 2 นิ้วลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนตั้งยอด เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 1 นาที โอนไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็น
-
ในชามขนาดเล็กคนให้เข้ากันน้ำตาลผงและเหล้าเฮเซลนัท 2 ช้อนโต๊ะ ผัดในเหล้าอีก 1 ช้อนชาต่อครั้งจนกว่าน้ำตาลจะแข็งตัว ฝนตกปรอยๆคุกกี้เย็น หากต้องการให้โรยด้วยเฮเซลนัท 2 ช้อนโต๊ะ ให้ยืนจนกว่าจะตั้ง
ในการจัดเก็บ:
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งคุกกี้ที่ไม่ได้ใช้งานนานถึง 3 เดือน ละลายและฝนตกปรอยๆด้วยไอซิ่ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 88 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 17 มก., โซเดียม 31 มก., คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, 9 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 1 กรัม
