พุดดิ้งขนมปังช็อคโกแลต - ซินนามอน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

4 ไข่ตี
นม 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายละเอียด¼ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา
อบเชยป่น½ช้อนชา
ก้อนขนมปังแห้ง 3 ถ้วย *
แพคเกจช็อคโกแลต semisweet 1 ถ้วยบรรจุชิ้น (6 ออนซ์)
น้ำเปล่า 2 ถ้วย

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
จาระบีจานตีให้เป็นฟอง 1-1 / 2-quart ฉีกฟอยล์หนักสองชิ้นขนาด 20x2 นิ้ว กากบาทแถบและจานวางในศูนย์
ขั้นตอนที่ 2
ในชามผสมตีไข่นมน้ำตาลวานิลลาและอบเชยโดยใช้ที่ตีลวดหรือเครื่องตีแบบหมุน วางก้อนขนมปังและช็อคโกแลตในจานที่เตรียมไว้ เทส่วนผสมไข่ลงบนส่วนผสมของขนมปังแล้วปิดด้วยฟอยล์
ขั้นตอนที่ 3
วางชั้นวางและน้ำในหม้อความดัน 4 หรือ 6 ควอต นำแผ่นฟอยล์ขึ้นมายกส่วนปลายของแถบแล้วยกจานลงในหม้อหุง ปลายพับของแถบฟอยล์ด้านบนของจาน
ขั้นตอนที่ 4
ล็อคฝาให้เข้าที่ วางเครื่องปรับความดันบนท่อระบาย (ถ้าคุณมีหม้อหุงรุ่นแรก) เมื่อผ่านความร้อนสูงนำหม้อหุงแรงดัน ลดความร้อนเพียงพอที่จะรักษาแรงดันและแรงดันหินเบา ๆ ; ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้แรงกดลงไปตามธรรมชาติ ถอดฝาอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 6
ใช้แถบฟอยล์ยกพุดดิ้งขนมปังออกจากหม้ออย่างระมัดระวัง ลบฟอยล์ วางบนตะแกรงและเย็น 15 นาที เสิร์ฟอุ่น ๆ ทำให้ 6 เสิร์ฟ

เคล็ดลับ

* ในการอบขนมปังก้อนให้เริ่มด้วยประมาณ 3-1 / 2 ถ้วย (4-1 / 2 ชิ้น) กระจายในชั้นเดียวในถาดอบตื้น อบในเตาอบ 300 องศา F. เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะแห้งกวนสองครั้ง หรือปล่อยให้ยืนคลุมอย่างหลวม ๆ ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 8 ถึง 12 ชั่วโมง วัด 3 ถ้วย