สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนต้องการแช่ชิปฮิคกอรี่ในน้ำให้ท่วม ในชามขนาดกลางรวมหัวหอมสีเขียว, โยเกิร์ต, พริก Jalapeno, เกลือและพริกไทยดำ เพิ่มเนื้อวัวหรือไก่งวง; ผสมให้เข้ากัน ผสมรูปร่างเป็น 8 ไส้หนาประมาณ 3/4 นิ้ว
-
ในเตาย่างที่มีหลังคาจัดให้มีถ่านอุ่นรอบกระทะหยด ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ ระบายชิปและวางไว้ที่ด้านบนของถ่านหิน วางเบอร์เกอร์บนตะแกรงย่างเหนือกระทะหยด เครื่องดูดควันย่างที่ต่ำกว่า ย่างเป็นเวลา 20 ถึง 24 นาทีหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านได้ทันทีที่เสียบข้างเบอร์เกอร์จะลงทะเบียน 160 องศา F สำหรับเนื้อวัว (165 องศา F สำหรับไก่งวง) โดยหมุนครั้งเดียว
-
เติมแต่ละขนมพายด้วยชีสเวลา 2 นาทีสุดท้ายของการย่าง เสิร์ฟไส้บนขนมปังกับผักกาดหอมมะเขือเทศและมายองเนสมะนาว ทำให้ 8 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เบอร์เกอร์ผสมและรูปร่าง ครอบคลุมและเย็นถึง 4 ชั่วโมงก่อนย่าง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 389, (ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม, คอเลสเตอรอล 94 มก., โซเดียม 511 มก., คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 29 กรัมมายองเนสมะนาว
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมมายองเนสหรือน้ำสลัด, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาวและมัสตาร์ด ครอบคลุมและทำใจให้สบายจนกว่าจะถึงเวลาให้บริการ ทำให้ประมาณ 1/3 ถ้วย
