สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับดองในกระทะขนาดเล็กรวมหกส่วนผสมแรก (ผ่านพริกแดงบด) นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางคนจนน้ำตาลทรายแดงละลาย ลดความร้อน หลนเปิด 20 นาที เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
-
วางไก่ในจานตื้นขนาดใหญ่ เทหมักดองไก่ คนเบา ๆ เพื่อเคลือบ ครอบคลุมและหมักในตู้เย็น 1 ถึง 2 ชั่วโมงกวนครั้งเดียว
-
แช่ไม้เสียบไม้ยี่สิบหกถึงสามสิบนิ้วในน้ำอย่างน้อย 30 นาที ท่อระบายน้ำก่อนที่จะใช้ เปิดเตาอบที่ 450 ° F จาระบีเบา ๆ ถาดรองอบขนาด 15x10x1 นิ้ว
-
ไก่ระบายน้ำทิ้งน้ำดอง ผัดไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ในชามขนาดเล็กรวมเนยถั่วและครึ่งและครึ่ง วางเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในจานตื้น ด้ายแต่ละแถบไก่ตามยาวลงบนตัวเสียบที่เปียกโชก แปรงไก่ด้วยส่วนผสมเนยถั่ว ม้วนเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อเคลือบ วางในถาดอบที่เตรียมไว้ อบประมาณ 12 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปเปลี่ยนเป็นครั้งเดียว
-
เสิร์ฟไก่เสียบไม้กับซอสพริกเอเชีย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 200 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 22 มก., โซเดียม 345 มก., คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, 10 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 12 กรัม
