สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
โรยไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ในเตาอบดัตช์ 6-8 ควอร์ตไก่ปรุงอาหารครึ่งครั้งในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูงจนเป็นสีน้ำตาล ระบายไขมันออก คืนไก่ทั้งหมดไปที่เตาอบดัตช์
-
กดกลีบเป็น 1 ในครึ่งหัวหอม ใช้สตริงครัวผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์มัดผักชีฝรั่งในมัด เพิ่มครึ่งหัวหอม, ผักชีฝรั่ง sprigs, ไวน์, น้ำซุป, แครอท, ผักชีฝรั่งและใบกระวานไปที่เตาอบดัตช์ นำไปต้มคนให้เข้ากันแล้วขูดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ สีน้ำตาลปนน้ำตาลจากก้นกระทะ ลดความร้อน หลนปกคลุมประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่ม
-
ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่ที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลีดองในน้ำเดือดเค็มประมาณ 4 ถึง 6 นาทีหรือจนกรอบอ่อน สะเด็ดน้ำ ในกระทะเดียวกันปรุงอาหารและผัดเห็ดและหอมแดงในเนย 1 ช้อนโต๊ะผ่านความร้อนปานกลางจนนุ่ม คืน haricots verts ไปที่กระทะ; ครอบคลุมและกัน
-
สายพันธุ์ไก่ผสมผ่านตะแกรงตาข่าย ลบและทิ้งผักและสมุนไพร โอนไก่เข้าชาม ครอบคลุมและให้ความอบอุ่น เช็ดเตาอบดัตช์ คืนของเหลวปรุงอาหารที่ทำให้เครียดแล้วที่เตาอบดัตช์ นำไปต้ม; ลดความร้อน ต้มเบา ๆ เปิดจนกระทั่งลดลงถึง 2 ถ้วย
-
ในชามขนาดเล็กกวนแป้งและเนย 3 ช้อนโต๊ะนิ่มให้วางเรียบ เทวิสต้าลงในของเหลวที่ใช้ทำอาหารลดลง ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง; ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที คนในวิปปิ้งครีม ความร้อนผ่าน ผัดในไก่ส่วนผสมของ vericts และน้ำมะนาว ปรุงอาหารจนร้อนผ่านกวนเป็นครั้งคราว
-
ในการเสิร์ฟตักข้าวลงในชามข้าว โรยหน้าด้วยตาราก้อน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 522 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 183 มก., โซเดียม 717 มก., คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 35 กรัม
