ไก่และแอปเปิ้ลผัด บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เห็ดแห้ง 6 ถ้วย (1 ถ้วย) เช่นเห็ดหอมหรือเห็ดหูหนู
12 ออนซ์อกไก่ไร้กระดูกครึ่งหนึ่งหรือสเต็กเนื้อสันในอกไก่งวง
น้ำเย็น¾ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะแช่แข็งสีส้ม, แอปเปิ้ล, หรือน้ำสับปะรดเข้มข้น, ละลาย
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
ขิงป่น asp ช้อนชา
อบเชยป่น¼ช้อนชา
red - 0.25 พริกไทยแดงป่น
อัลมอนด์หั่นบาง ๆ หรือถ้วย¼ถ้วย
น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีเขียวขนาดกลาง 2 สีแดงสีส้มและ / หรือสีเหลืองหั่นเป็นเส้นบางขนาด 2 นิ้ว (2 ถ้วย)
2 แอปเปิ้ลขนาดกลางหั่นบาง ๆ (2 ถ้วย)
ข้าวกล้องสุกร้อน 2 ถ้วยตวง

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามเห็ดขนาดเล็กปกคลุมด้วยน้ำอุ่น ทิ้งไว้ 30 นาที ล้างและบีบเห็ดให้สะเด็ดน้ำ ทิ้งลำต้น เห็ดฝานบาง ๆ พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ตัดไก่หรือไก่งวงเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับซอสในชามขนาดเล็กกวนน้ำเย็น, น้ำผลไม้เข้มข้น, ซีอิ๊ว, แป้งข้าวโพด, ขิง, อบเชยและพริกไทยแดง พักไว้
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มอัลมอนด์ ผัดเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเป็นสีทอง เอาอัลมอนด์ออกจากกระทะ ให้กระทะเย็น
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะที่เย็นแล้ว (เพิ่มน้ำมันมากขึ้นเท่าที่จำเป็นในระหว่างการปรุงอาหาร) เพิ่มเห็ดพริกหวานและแอปเปิ้ล; ผัดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าพริกและแอปเปิ้ลจะนุ่มกรอบ เอาส่วนผสมของแอปเปิลออกจากกระทะ
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มไก่หรือไก่งวงในกระทะร้อน ผัดประมาณ 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าจะไม่มีสีชมพูเหลืออยู่ ผลักไก่หรือไก่งวงออกจากกลางกระทะ
ขั้นตอนที่ 7
ซอสผัด ใส่ซอสลงในกระทะ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง คืนส่วนผสมของแอปเปิ้ลลงในกระทะ ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเคลือบด้วยซอส ปรุงอาหารและผัดประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน ผัดอัลมอนด์คั่ว เสิร์ฟทันทีบนข้าวกล้องสุกร้อน ทำให้ 4 เสิร์ฟ