ชีสเค้ก บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

แคร็กเกอร์เกรแฮมบดละเอียด 1 ½ถ้วย
น้ำตาลทราย⅓ถ้วย
เนย⅓ถ้วยละลาย
3 8 ออนซ์ครีมชีสแพคเกจนิ่ม
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 ช้อนชา
นม¼ถ้วย
3 ไข่ตีเบา ๆ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 375F สำหรับเปลือกในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันแครกเกอร์เกรแฮมและน้ำตาล 1/3 ถ้วย คนในเนยละลาย กดส่วนผสมที่ร่วนลงด้านล่างและประมาณ 2 นิ้วขึ้นด้านข้างของกระทะฤดูใบไม้ผลิ 8- หรือ 9 นิ้ว; วางกระทะ springform ที่มีเปลือกเป็นเปลือกสองชั้นบนอลูมิเนียมฟอยล์ขนาด 18x12 นิ้วหนักสองชั้น นำขอบของกระดาษฟอยล์ขึ้นและปั้นรอบ ๆ ด้านข้างของกระทะเพื่อสร้างซีลกันรั่ว
ขั้นตอนที่ 2
สำหรับการเติมในชามผสมขนาดใหญ่ตีครีมชีสน้ำตาล 1 ถ้วยแป้งและวานิลลาด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน ตีนมจนเนียน ผัดในไข่ เทลงในถาดที่มีเปลือกโลก วางในกระทะย่างและเทน้ำร้อนรอบ ๆ กระทะพอถึงครึ่งด้าน นำเข้าอบในเตาที่ร้อนประมาณ 40 ถึง 45 นาทีสำหรับกระทะขนาด 8 นิ้ว (35 ถึง 40 นาทีสำหรับกระทะขนาด 9 นิ้ว) หรือจนกว่าเค้กจะถูกตั้งค่าขอบ แต่เขย่าเบา ๆ เล็กน้อย ปิดเตาอบแล้วปล่อยให้ชีสเค้กนั่งในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ใจเย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที ใช้มีดคมเล็ก ๆ คลายเปลือกจากด้านข้างของกระทะ เย็นเป็นเวลา 30 นาที ลบด้านข้างของกระทะ; ชีสเค้กเย็นสนิทบนชั้นวาง ครอบคลุมและทำใจให้สบายอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ชีสเค้กมิ้นต์และชิป:

เตรียมตามคำแนะนำด้านบนยกเว้นแครกเกอร์เกรแฮมรสช็อกโกแลตทดแทนสำหรับแครกเกอร์เกรแฮมธรรมดาในเปลือก สำหรับการเติมเติมกลิ่นมิ้นต์ 1/4 ช้อนชาด้วยวานิลลาและทดแทนเหล้าสีเขียว 1/4 ถ้วยสำหรับเหล้า หลังจากกวนไข่แล้วคนให้เข้ากันช็อกโกแลตครึ่งถ้วยครึ่งชิ้น อบและเด็ดตามที่กำหนด ครอบคลุมและทำใจให้สบายอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ หากต้องการก่อนเสิร์ฟเสริฟชิ้นฝอยกับซอสฟัดจ์ที่ซื้อ

ชีสเค้กน้ำผึ้งถั่ว:

ก่อนเสิร์ฟชีสเค้กเย็น ๆ กับอัลมอนด์หั่นบาง ๆ 1/2 ถ้วยและถ้าต้องการราสเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วย ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย ฝานและเสิร์ฟชีสเค้กตามที่ระบุไว้

ชีสเค้กเต่า:

ก่อนเสิร์ฟนำไปราดหน้าด้วยไอศครีมคาราเมลที่ซื้อมาจำนวน 1/2 ถึง 1 ช้อนโต๊ะและน้ำเชื่อมรสช็อคโกแลต โรยหน้าแต่ละชิ้นด้วยถั่วลิสงอบแห้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

ช็อคโกแลตบาร์ชีสเค้ก:

ก่อนเสิร์ฟชีสเค้กแช่เย็นชั้นยอดที่มีหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งรสของช็อคโกแลตบาร์ช็อคโกแลตสับเช่นถ้วยเนยถั่วลิสงที่ปกคลุมด้วยช็อคโกแลต, ทอฟฟี่อังกฤษช็อคโกแลตที่ปกคลุมด้วยช็อคโกแลตบาร์ช็อคโกแลต หากต้องการให้หยดแต่ละชิ้นด้วยบัตเตอร์สก็อตที่ซื้อมาคาราเมลช็อคโกแลตมอคค่าหรือซอสช็อคโกแลตฟัดจ์

ชีสเค้กผลไม้ราดหน้า:

ในหม้อไฟ 1 - ควอร์ตอุ่นแยมส้ม 1 ใน 3 ถ้วยหรือผลไม้รสที่ต้องการเก็บรักษาไว้จนเหลือเพียงช้อน ชีสเค้กยอดนิยมกับผลไม้สด 1 ถึง 2 ถ้วยเช่นราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่เชอร์รี่หวานลดลงครึ่งหนึ่งหรือสตรอเบอร์รี่หรือลูกพีชหั่นบาง ๆ ฝนตกปรอยๆด้วยความร้อนรักษา