ปลาดุกและทาโก้ทาว์ส บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ปลาดุกสดหรือแช่แข็ง 1 ปอนด์
1 มะนาว
มายองเนส¼ถ้วยหรือน้ำสลัด
pepper ช้อนชาซอสพริกร้อนบรรจุขวด
½กะหล่ำปลีหัวเล็กหั่นฝอย (ประมาณ 2-1 / 2 ถ้วย)
1 ช้อนโต๊ะปรุงรสจัน
ข้าวโพดป่น¼ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์¼ถ้วย
น้ำมันพืช¼ถ้วย (มากกว่าที่ต้องการ)
16 ตอร์ตียาข้าวโพดหรือ 8 ตอร์ตียา 8 นิ้ว
เวดจ์มะนาว
ซอสพริกร้อนขวด (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง พักไว้ สำหรับสลัดหัวกะหล่ำบีบประมาณ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวจากมะนาว ในชามขนาดกลางรวมน้ำผลไม้มายองเนสและซอสพริกไทยร้อน 1/2 ช้อนชา เพิ่มกะหล่ำปลี โยนเสื้อ พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดปลาในแถบขนาด 1 นิ้ว โยนแถบที่มีรสเคจัน ในชามขนาดใหญ่รวม cornmeal และแป้ง เพิ่มแถบปลาดุก โยนเพื่อเคลือบด้วยส่วนผสมข้าวโพด
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะปลาดุกขนาดใหญ่ที่ปรุงด้วยกระทะครึ่งครั้งในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 2 ถึง 3 นาทีต่อด้านหรือจนกระทั่งน้ำตาลทองและเกล็ดปลาเมื่อทดสอบด้วยส้อม นำออกจากกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
ห่อตอร์ตียาด้วยกระดาษชำระ ความร้อนในเตาอบไมโครเวฟด้วยพลังงาน 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) เป็นเวลา 1 นาที (หรือขนมปังปิ้งในกระทะแห้ง) หากใช้ข้าวโพดตอร์ตียาให้วางสองใบสำหรับแต่ละทาโก้หรือใช้แป้งตอร์ตียาหนึ่งแผ่นสำหรับทาโก้ ด้านบนด้วยปลา 2 หรือ 3 ชิ้นและสลัดหัวกะหล่ำบางชนิด สำรองน้ำสลัดที่เหลือเพื่อเสิร์ฟกับทาโก้ เสิร์ฟพร้อมมะนาวน้ำสลัดลิขสิทธิ์และซอสพริกไทยร้อน เสิร์ฟทันที ทำให้ 8 ทาโก้