สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางถาดรองอบขนาด 13x9x2 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นโดยยืดฟอยล์ให้ทั่วขอบกระทะ เคลือบฟอยล์อย่างกว้างขวางด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick; พักไว้ ใส่แป้งโกโก้ผงฟูและชามเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ พักไว้
-
ในชามขนาดใหญ่มากผสมน้ำตาลและเนยละลาย ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี เพิ่มไข่และวานิลลา; ตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมผงโกโก้ 1/2 ถ้วยต่อครั้งตีให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง (แป้งจะหนา) กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะที่เตรียมไว้
-
ในชามไมโครเวฟขนาดใหญ่ผสมคาราเมลและนม ไมโครเวฟด้วยพลังงาน 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) เป็นเวลา 1-1 / 4 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะละลายและเนียนหยุดให้คนทุก 30 วินาที ผสมเหล้าเฮเซลนัททันทีและ 1/2 ถ้วยเฮเซลนัท ผสมคาราเมลลงไปบนยอดแป้งในกระทะ
-
อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที ลบออกจากเตาอบ; โรยหน้าด้วยชิ้นช็อคโกแลต รอประมาณ 2 นาทีเพื่อละลายช็อกโกแลต ใช้ไม้พายชดเชยช็อกโกแลตที่ละลายอยู่ด้านบนของบราวนี่ โรยด้วยฮาเซลนัท 1/2 ถ้วยที่เหลือ
-
เย็นในกระทะบนตะแกรง หากจำเป็นให้แช่เย็นประมาณ 15 นาทีเพื่อตั้งช็อกโกแลต ใช้ขอบของฟอยล์ยกบราวนี่ที่ไม่ได้เจียระไนออกจากกระทะ หั่นเป็นแท่ง ทำให้ 36 บาร์
* เคล็ดลับการทดสอบครัว:
ในการปิ้งขนมปังเฮเซลนัท (ฟิลเบอร์) ให้เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ถั่วแขกในชั้นเดียวในถาดอบตื้น นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะปิ้ง วางถั่วอุ่น ๆ บนผ้าเช็ดครัวที่สะอาด ถูถั่วด้วยผ้าขนหนูเพื่อลบสกินหลวม
ในการจัดเก็บ:
วางแท่งในชั้นเดียวในภาชนะบรรจุภัณฑ ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
